De 15 bästa matdokumentärerna på Netflix just nu

Netflix och grill.

Den svåraste kanalen att ta del av när jag bestämde mig för att klippa sladden på kabeln var Food Network, utan tvekan med hedervärda anmärkningar för Bravo (Chefskock) och CNN (Delar Okänd). Medan jag tittade på tidigare avsnitt av Anthony Bourdains Emmy-vinnande serie på Netflix gjorde jag min aptit för att utforska kulturer och kök ett tag, när jag en gång hade sett varje avsnitt två (eller kanske tre) gånger visste jag att jag behövde lägga till några nya titlar till min övervakningslista. Och lyckligtvis är Netflix en foodies dröm.

Från en ögonöppnande dokumentär om länken mellan hårda idrottare och diet till en fascinerande film om inflytandet från afroamerikansk mat, dessa flicks som strömmar på Netflix är så bra att du inte behöver betrakta dig som en foodie för att njuta av dem . Fyllda med hjärta, humor och mänsklighet handlar dessa dokumentärer lika mycket om mat som om människorna som gör det och tycker om det.

Framåt, upptäck 15 matdokumentärer som gör att du vill ta en gaffel.

01 av 15

Cooked (2016)

Den hyllade livsmedelsförfattaren Michael Pollan utforskar kulinariska traditioner runt om i världen och framhåller att "när vi lärde oss att laga mat var när vi blev riktigt mänskliga" i denna fyra delar Netflix dokumentärserie.

Tillgänglig på: Netflix

02 av 15

Rotten (2019)

Denna nittande sexdelade serie undersöker vad som nu är ökänt känt som Big Food - den korrupta livsmedelsproduktionsindustrin som orsakar farliga konsekvenser för konsumenterna. Jordbrukare, forskare och kockar intervjuas när serien gräver djupt i ämnen som den stora Honeygate-bluffen, ökningen av matallergier och hönsskörd, bland andra.

Tillgänglig på: Netflix

03 av 15

Chef's Table (2019)

Om du är ett fan av Anthony Bourdains Delar Okänd, du kommer att vilja binge-watch Chef's Table, en Netflix-dokumentärserie som erbjuder tittarna en titt på liv och restauranger för några av världens mest berömda kockar.

Tillgänglig på: Netflix

04 av 15

The Game Changers (2018)

Game Changers blev den bästsäljande dokumentären genom tiderna på iTunes på en vecka med stora namnproducenter bakom sig, som James Cameron och Arnold Schwarzenegger. Lyckligtvis lever det upp till hype. James Wilks, en elit Special Forces-tränare och The Ultimate Fighter-vinnare, ger sig ut på en resa för att upptäcka sanningen om länken mellan kött, protein och styrka och debunker många långvariga myter längs vägen. Mellan olympiska idrottare, special opsoldater och underbara bilder av deras fantastiska prestationer kan till och med hårda rovdjur inspireras att gå vegan.

Tillgänglig på: Netflix

05 av 15

Chef's Table France (2016)

Denna spinoff av Netflix populära Chef's Table Serien fokuserar på Frankrikes rika kulinariska traditioner och lyfter fram några av landets mest kända kockar, som Alain Passard, Adeline Grattard och Alexandre Couillon. Francophiles, du vill inte missa den här.

Tillgänglig på: Netflix

06 av 15

Saltfettsyravärme (2018)

Baserat på kocken och matförfattaren Samin Nosrats James Beard-prisbelönta bok med samma namn, Saltfettsyravärme skiljer sig från de vanliga matshowerna genom sin tillkomliga, jordnära stil. Det är inte att säga att du inte kommer att få din fix av dreglande värda bilder och episka resesaga när Nosrat besöker de södra öarna i Japan och hemmakök i Italien för att utforska fantastiska ingredienser. Ändå går du iväg och känner att du faktiskt kan göra någon av rätterna i ditt eget kök på en tisdagskväll.

Tillgänglig på: Netflix

07 av 15

High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America (2021)

Mångfalden av kulturer i Amerika är en vacker sak. Men har du någonsin funderat på hur det här utsökt påverkar foodiescenen? Författaren och kocken Stephen Satterfield följer brödsmulorna från afroamerikansk matpåverkan från Afrika till Texas i denna helt läckra serie.

Tillgänglig på: Netflix

08 av 15

Flavorful Origins (2019-)

Kina är en av de äldsta kända civilisationerna, så det är inte alls någon överraskning att det kinesiska köket är lika rikt och lagrat, med recept och tekniker som har gått i tusentals år. Smakfulla ursprung gräver rätt i smakerna och berättelserna som definierar köket.

Tillgänglig på: Netflix

09 av 15

A Tale of Two Kitchens (2019)

Gabriela Cámara's Mexico City-restaurang Contramar har ett prestigefyllt rykte för sina livsförändrande fisk- och skaldjursrätter. Följ med när den James Beard Award-nominerade kocken börjar med att öppna syster matställe Cala i San Francisco med en lika utsökt meny och inbjudande atmosfär.

Tillgänglig på: Netflix

10 av 15

Ugly Delicious (2018-)

James Beard-prisbelönta kock David Chang reser världen runt på jakt efter den bästa maten någonsin. Längs vägen möter Chang kockar, författare, konstnärer och aktivister som arbetar för att bryta ned kulturella hinder och dela sin kärlek till mat med världen.

Tillgänglig på: Netflix

11 av 15

Somebody Feed Phil (2018-)

Följ Alla älskar Raymond skaparen Phil Rosenthal när han reser världen för att njuta av kulturen och naturligtvis goda lokala rätter från platser som Bangkok, Mexico City, New Orleans och Seoul. Sidan av skratt ingår.

Tillgänglig på: Netflix

12 av 15

Frukost, lunch och middag (2019)

En annan serie med Chang, denna show kombinerar det bästa av rese- och matdokumentärer när kocken går på vägen för att leta efter några av de godaste matarna där ute. Varje avsnitt har en annan kändis som du lär känna genom en ny lins.

Tillgänglig på: Netflix

13 av 15

The Chef Show (2019-)

Om du inte har sett filmen Kock ändå, börja där och sedan dyka in i det verkliga partnerskapet mellan skådespelaren och regissören Jon Favreau och kocken Roy Choi när de lagar mat och konsumerar läckra grub från läckert fet till direkt gourmet.

Tillgänglig på: Netflix

14 av 15

Taco Chronicles (2019-)

Om du är något som vi har du ätit dussintals (kanske hundratals) tacos i ditt liv. Men har du någonsin slutat tänka på historien bakom skalet? Det finns så mycket mer än "kött" för dessa läckra små handdatorer som har anpassats och perfekterats i årtionden.

Tillgänglig på: Netflix

15 av 15

Chef's Table BBQ (2020)

Netflix får massor av körsträckor ur sin väldigt framgångsrika Chef's Table serier och med goda skäl. Denna tolkning gräver munnen först in i den dekadenta sfären av rökig grillfest och hämtar pitmasters och kockar från hela världen. Lager på servetter eftersom vi är ganska säkra på att du kommer att beställa grill till middag efter detta.

Tillgänglig på: Netflix

8 tips för att göra ditt första formella middagsfest till en framgång