Under det mesta av mitt vuxna liv - 15 år, för att vara exakt - har jag bott ensam i en handfull studior i Bay Area. Min första plats hade en Murphy-säng och ett kök i storlek på en garderob med nästan inget diskutrymme. Min andra plats hade ett kök med bar sittplatser men inget utrymme för någon form av matbord. Medan vissa människor kanske aldrig tänker vara värd för en middag under så trånga förhållanden, älskar jag att underhålla hemma och har alltid bjudit in människor till middag.
Först var jag värd för intima möten med endast en liten grupp på tre eller fyra personer. Jag tänkte hela tiden att jag skulle hitta en pojkvän som hade ett fantastiskt hus med ett stort matbord eller fick ett fantastiskt nytt jobb som gjorde att jag kunde flytta till en större plats. Men i slutändan blev jag trött på att vänta på den snygga partnern och det högt betalda jobbet och bestämde mig för att ha 14 personer till middag. Det blev en fantastisk fête, och sedan dess har jag inte sett mig tillbaka! Jag kastar en middag för åtta till 14 personer varannan månad, och ingen gäst har någonsin klagat på att min studio är för liten.
9 Crush-Worthy Place-inställningar för att prova på din nästa middagsfest
Planera framåt
Att planera framåt är ett viktigt steg för varje fest, men när du har att göra med ett litet utrymme och en stor publik är det särskilt viktigt. Ta dig tid att överväga ditt utrymme och dina förnödenheter. Har du tillräckligt med stolar, redskap och tallrikar? Om inte, gör arrangemang för att hyra nödvändiga föremål, eller fråga ett par vänner om du kan låna några saker.
CB2 20-delat mönster 127 bestick 80 $
Ordna om rummet
Om du får alla att sitta vid samma bord, fråga dig själv var du kan passa ett bord som är tillräckligt stort för att få plats för alla dina deltagare. Det är förmodligen mitten av rummet, vilket innebär att du måste ordna om din nuvarande levande form för att passa bordet. Var inte rädd för att trycka soffan mot fönstret eller sätta din favoritfåtölj i frukostkroken - det är bara tillfälligt!
När jag är värd för en middag flyttar jag mitt soffbord och fåtölj in i köket och vrider min säng 90 grader så att det blockerar dörren till min garderob. Detta gör att jag kan ställa upp ett bord som bekvämt placerar 10 i mitten av min studio.
Utelämna onödiga möbler
Bli av med onödiga möbler, inredning och diverse röran när du ordnar om rummet. Nej, jag säger inte att du ska ta med dig ditt nattduksbord till Goodwill eller sälja dina filtar på Craigslist; helt enkelt flytta in dem i en garderob eller ur vägen. Din lägenhet kommer att fyllas med folk som äter och dricker, så att allt röran kan krampa din fest stil.
Serena & Lily Sunwashed Riviera Side Chair $ 288
Sitt tätt
Om ditt bord har åtta platser men du vill bjuda in 10 gäster, lägg bara till ytterligare två platsinställningar i ändarna. Människor måste sitta närmare varandra, men det blir kul och mysigt! Gör ett sittplatsdiagram, placera alla mindre gäster bredvid varandra och ge större gäster en plats i slutet där de får mer utrymme.
Se till att du har ett par konversationsstartare i bakfickan för att hålla middagen livlig och folk prata.
Investera klokt
Vi har alla vänner som är mer dömande än andra. Om du vet att det gif.webpta paret som bor i "burbs" kommer att klaga på att behöva sitta i närheten av din galna kusin, bjud inte in dem till festen. Bjud in vänner som har det bra oavsett vad de gör.
Orrefors More Stemless Wine Glasses $ 55
Gör en stor sats
När du matar en folkmassa är det smartast att servera en meny med livsmedel som är lätta att göra i satser. På det här sättet behöver du inte vara i köket och laga mat medan dina gäster är över. Samma teknik gäller för cocktails. Istället för att skaka upp dem på beställning, gör ett stort parti margaritas eller servera en festlig punch.
Om du har att göra med en massa olika kostbehov, servera något som tacos som gör det möjligt för människor att göra sin måltid efter deras önskemål. Sätt ut skålar med strimlat nötkött, grönsaker, queso fresco och salsa, och låt gästerna montera sina egna tacos.
Dekorera
Du ordnar redan om ditt hem, så varför inte gå hela vägen och skapa ett underbart bordslandskap också? Till mina middagsfester gör jag ett långt rektangulärt bord genom att placera ett fyrkantigt fällbart bord bredvid mitt vanliga matbord. Höjden är något av, men ingen nämner det någonsin. Varför? Eftersom jag har täckt borden med en lång duk och täckt bordet vackert med blommor, ljus, tygservetter och platskort.
Du kan också göra middagsfesten till ett temahändelse för att informera dina dekorationer och arrangemang. Den första stora middagen jag kastade var marockanskt. Jag hade inte ett bord som passade 14, så jag gjorde ett område på golvet och fick alla att sitta på kuddar.
Förutse städningen
Massor av middagsgäster betyder mycket smutsiga rätter. Om du kan, rengör när du går. Fyll på diskmaskinen med den första rätterna och slå på den medan du äter den andra rätterna. Har du inte diskmaskin? Överväg att använda fina pappersplattor som matchar festens stil, eller be en vän att komma nästa dag och hjälpa dig att ta itu med disken. Locka dem med rester och champagne!
Ha så kul
Allt om en fest, från planering till skålar, ska vara kul. Ta dig tid att njuta av varje steg även när du jobbar hårt för att förbereda dig! Din tid och ansträngning kommer att leda till flytande samtal och livslånga minnen.
8 tips för att göra ditt första formella middagsfest till en framgång
