Människor som handtvättar många diskar undrar ofta om varmt vatten dödar bakterier. Andra vill veta om varmt vatten dödar bakterier i tvätten. Och vissa människor vill spara lite pengar och använda kallt vatten för både disk och tvätt. Har någon det rätt? Ja och nej. Varmvatten kan döda vissa bakterier, men den verkliga frågan är, hur varmt måste vattnet vara och hur länge måste bakterierna exponeras för det?
För varmt för handtvätt
Även om det är möjligt att döda vissa bakterier med enbart hett vatten, måste vattnet ha en temperatur som är väl över vad din hud tål. De flesta tål en temperatur på 110 grader under en kort tid, men det handlar om det.
Specifika vattentemperaturer för att döda bakterier är svåra att hitta, men dricksvatten är en bra referens. För att desinficera vatten för att dricka rekommenderar Environmental Protection Agency (EPA) att koka vattnet i minst 1 minut, på höjder upp till 5000 fot. Vid högre höjder ska vatten kokas i 3 minuter, så det är 212 grader F (vid havsnivå) för att på ett tillförlitligt sätt döda bakterier och patogener för att göra vatten drickbart. Däremot görs de flesta disk- och klädtvättar vid lägre temperaturer än 120 grader (standardinställningen för varmvattenberedare hemma), så det är inte säkert att anta att du dödar många bakterier med varmvattnet.
Varmt vatten hjälper till med rengöring
Även det heta vattnet dödar inte mycket bakterier, det hjälper till att göra din disk och kläder renare, och därmed befria dem från potentiella värdar för bakterier. Varmt vatten och tvättmedel angriper tillsammans oljor och smuts. Den olja och smuts som du sköljer bort med vattnet innehåller bakterier eller på annat sätt kan vara värd för bakterier. Utan varmt vatten är tvättmedlet mindre effektivt och oljiga diskar och kläder blir inte lika rena.
Hur man rengör rätter och kläder
Eftersom det inte är möjligt att rengöra disken eller kläderna med kokande vatten måste du använda ett desinfektionsmedel. Med tvätt kan du tvätta kläderna och desinficera samtidigt med ett lämpligt desinfektionsmedel för tvättcykeln. För att desinficera disk måste du först tvätta disken och sedan blötlägga dem i en desinficeringslösning för att döda bakterier. Den enklaste pålitliga metoden för att desinficera disk är att använda klorblekmedel:
1. Bered en lösning av 2 tsk hushållsblekmedel per liter vatten i ett rent handfat eller tvättbad.
2. Tvätta disken noggrant med varmt vatten och din favorit diskmedel och skölj sedan. Var noga med att göra detta i ett separat handfat eller tvättbad från blekmedelslösningen.
3. Blötlägg de tvättade disken i blekmedelslösningen i minst 2 minuter. Disken måste vara nedsänkt.
4. Lyft ut varje skål och töm den i diskbänken, lufttork den sedan på ett rent diskgaller.
Varning
Använd inte blekmedel med aluminium, järn, vanligt stål (icke-rostfritt) eller emaljerad köksredskap med flis eller exponerad metall. Blekmedel accelererar rost.
Det finns mycket bra skäl till varför du måste tvätta disken först och lufttorka dem. Tvätt av disken tar bort mat och oljor som minskar effektiviteten hos blekmedelslösningen. Lufttorkning förhindrar korskontaminering från att torka flera rätter med samma handduk (och handdukar är vanliga värdar för bakterier).
Artikelkällordesign-jornal.com använder endast högkvalitativa källor, inklusive peer-reviewed studier, för att stödja fakta i våra artiklar. Läs vår redaktionella process för att lära dig mer om hur vi faktakontrollerar och håller vårt innehåll korrekt, pålitligt och pålitligt.-
Michaels, Barry, et al. Vattentemperatur som en faktor för handtvätteffektivitet. Food Service Technologyvol. 2, nr. 3, 2002, s. 139-149., Doi: 10.1046 / j.1471-5740.2002.00043.x
-
Att göra vattnet säkert i en nödsituation. Centers for Disease Control and Prevention, Centers for Disease Control and Prevention, 24 februari 2020.
-
Hushållsrengöring och sanering. Centers for Disease Control and Prevention, Centers for Disease Control and Prevention, 2 april 2020.
