Våra redaktörer undersöker, testar och rekommenderar de bästa produkterna oberoende; du kan läsa mer om vår granskningsprocess här. Vi kan få provision på inköp gjorda från våra valda länkar.
När du hör ordet wok kan visioner av grönsaksrör omedelbart börja dansa i ditt huvud, men det här köksredskapet är faktiskt en av de mest mångsidiga stekpannorna du kan ha i ditt kök. Förutom omrörning gör djupa centrum och höga rundade sidor wokar idealiska för ångning, poaching, searing, stewing, kokning, fritering och till och med rostning av nötter och tillagning av hemlagad popcorn.
En riktigt bra wok kan ersätta många andra kokkärl, men vad ger en bra wok? För att hjälpa till har vi sammanställt de bästa stilarna som ditt kök behöver.
Här är de bästa wokarna för ditt kök.
Tillverkad i blå kolstålwok
Köp på Madeincookware.com
Made In Carbon Steel Wok kanske inte har några snygga klockor och visselpipor, men den är skickligt designad och konstgjord för att vara den bästa wokpannan du någonsin kommer att använda - och den sista du någonsin behöver. Denna 12,5-tums wok är gjord av franskblått kolstål, vilket är vad kockar använder för att få den perfekta svärdet, och hanterar hög värme, snabba rörelser och regelbunden tung användning.
Och med sin plana botten och rundade kanter passar den perfekt för alla typer av spishäll. Det är också ugnssäkert upp till en blåsande 1200 ° F - inte att din ödmjuka köksugn blir så hög.
Le Creuset emaljerad gjutjärnwok
Köp på Amazon Köp på Bloomingdales
Le Creuset har dominerat köksredskap sedan 1925 när det först kom in i Frankrike. Med sin gjutjärnsbas och slitstarka emaljfinish förblir denna 13-tums wok trogen Le Creuset-namnet genom att leverera värmefördelning och kvarhållning i toppklass, liksom en lättrengörande nonstick-inredning som är perfekt för hög -värmning och stekning. Den har en platt bas, ergonomiska handtag och ett härdat glaslock som låser in fukt för enkel ångning.
Lägg till dessa gjutjärnsstycken till din kokkärlrotation ASAPLodge Chef Collection kryddat gjutjärn Wok
Köp på Crate & Barrel Köp på Williams-Sonoma
Lodge, ett amerikanskt företag som smider gjutjärn sedan 1896, är känt för sina innovativa köksredskap. Medan det finns gott om gjutjärnwokar där ute, är den här gjord av ett tungt gjutjärn som jämnt överför och behåller värmen - ett toppval för stekning, bränning och all annan högvärmekokning. Den har en platt botten som fungerar med alla spishällar och ett långt handtag och hjälphandtag som gör det lätt att lyfta sin tyngre vikt.
Till skillnad från andra mer underhållsfria gjutjärnsalternativ där ute, kommer denna wok förkryddad så att du inte behöver göra några ytterligare förberedelser innan du börjar laga mat.
Our Place The Always Pan
Köp på Fromourplace.com
Always Pan är inte tekniskt en wok, men den kan utföra ett arbete samtidigt som du byter ut din stekpanna, stekpanna, ångkokare, stekpanna, kastrull och skedstöd.
Tillverkad av en exklusiv non-stick och gif.webptfri keramisk beläggning och robust aluminiumkropp, den 10-tums pannan kan hantera alla köksuppgif.webpter du kastar på den, från stek till stek till ångande. Den levereras med ett modulärt lock som är utformat för att fånga upp och släppa ut ånga, en häckande ångkorg och en bokträspatel med en inbyggd skedstöd som är perfekt för stekning. Och med fem underbara färgval att välja mellan krydda, lavendel, ånga, röding och salvia - det ser också bra ut på din spis.
De 9 bästa keramiska köksredskapen för ett snyggt kökCraft Wok kolstål Pow Wok
Köp på Amazon Köp på Walmart
Med sin rundade botten, handklämda kolkonstruktion och trähandtag är Craft Wok det mest traditionella wokalternativet på denna lista. Tillverkad av yrkesverksamma i Guangzhou, Kina, denna 14-tums, 15-gauge kolstålwok var sakkunnigt utformad för att hantera stora mängder mat och hög värmebehandling.
Även om det är lite tungt kan det hållbara kolet sprida värmen utan några hotspots, så du får en jämn tillagad måltid varje gång. Tänk dock på att den på grund av den rundade botten inte kan användas på plana elektriska eller induktionshällar.
Helklädd kopparkärna 14-tums öppen stekpanna
Köp på Amazon Köp på Williams-Sonoma
Koppar är perfekt för att värma upp snabbt och sprida värmen jämnt, och All-Clads Copper Core-kollektion är ett utmärkt ställe att göra några fantastiska bitar. Denna 14-tums wok är gjord med en mittkärna av koppar, djupa sluttningar och ett långt nitat stickhandtag, perfekt för att steka större mängder mat och slänga ingredienser utan att de slösar ut över kanterna.
På grund av dess plana bottenkonstruktion kan den användas på alla typer av kaminer. Det är också frysskyddat, slaktkött och ugnsskyddat upp till 800 ° F. Och som alla All-Clads köksredskap är de tillverkade i USA.
Dessa underbara krukor och stekpannor kommer i grunden att göra dig till kockCalphalon Premier Wok med platt botten och hjälphandtag
Köp på Amazon Köp på Wayfair Köp på Williams-Sonoma
Calphalon är en av ledarna inom nonstick-köksredskap, så det är ingen överraskning att de fick det rätt, ännu en gång, med sin Premier Flat-Bottom Wok. 13-tums woken har en aluminiumkropp och ett hårdanodiserat exteriör som främjar snabb tillagning, jämn värmefördelning utan några heta fläckar, och enkel frisättning av fastnat mat utan någon tvättning.
Vad som är ännu mer imponerande är att det tre lager nonstick-interiören är tillräckligt hållbart för att stå upp mot slitage, även när du använder metallredskap. När det gäller handtaget är det tillverkat av rostfritt stål och är dubbelt nitat så att det förblir svalt att röra vid, även när du lagar mat på hög värme.
Anolon Advanced Home 14-tums Wok med sidohandtag
Köp på Amazon Köp på Anolon.com Köp på Macy's
Anolons köksredskap är kända för sin höga kvalitet, och Advanced Home-serien är det bästa av det bästa. En del av den kollektionen, denna wok är gjord av hårdanodiserad aluminium med lock i rostfritt stål, och den sticker ut för sin extremt långvariga nonstick-yta och snabb tillagningstid. Du kan köpa den individuellt eller med en träsked, plus att du kan välja mellan fyra neutrala färger för ett stycke som passar perfekt in i resten av ditt kök.
NutriChef non-stick gjutjärnwok med lock
Köp på Amazon Köp på Walmart
Liksom Craft Wok har NutriChef gjutjärn Wok en klassisk rundad kantdesign, men med tillägg av en platt botten som gör den lämplig för alla typer av kaminer, inklusive induktion och glaskeramik. Den 17-tums woken är den största på denna lista och är förkrydrad (för att förhindra rostning under lagring) och belagd med en non-stick yta som säkerställer att maten kommer av snabbt och enkelt utan behov av olja eller matlagningsspray.
Det innehåller också ett fläckresistent, lätt att rengöra trälock som hjälper till att fördela och behålla värmen för snabbare och jämnare matlagning.
Breville Hot Wok Pro
Köp på Breville.com Köp på Williams-Sonoma
Breville Hot Wok Pro-installationen har en 15-tums nonstick wokpanna och ett 1800 watt värmeelement som har 15 olika inställningar och går hela vägen upp till 425 ° F. Kokkärlet är utformat för att behålla och jämnt fördela värme medan värmeelementet ger dig exakt kontroll över tillagningstemperaturen. Den levereras också med ett specialdesignat ventilerat lock som gör att du kan kontrollera mängden fukt i din maträtt eller lätt ånga grönsaker innan du tillsätter dina återstående ingredienser.
