Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
För många är mogna tomater en nostalgisk sommarbit. Denna färska frukt (ja, de anses faktiskt vara en frukt, inte en grönsak!) Kan ätas direkt från vinstocken som ett äpple eller avnjutas i en mängd recept, från soppor och sallader till såser och smörgåsar.
För många trädgårdsmästare är det den ultimata trofén att odla de perfekta aromatiska, obefläckade, solmogna tomaterna. I rätt klimat är tomater i allmänhet lätta att odla, men att välja rätt sorter och hålla dina växter friska och produktiva kräver både konst och vetenskap. Sedan, när du väl skördat din fördel, blir frågan vad du ska göra med överskottet. Från skörd och konservering till köp och lagring, bibehållande av de bästa tomatpraxis kommer att försäkra dig om en fruktbar sommar och ge dig ett uppskott på nästa års skörd.
- 01 av 06
Välja och odla tomater
Att odla en heders-tomat börjar med att välja den perfekta sorten, så den ordentligt och ge den lite TLC tills den sätter rot. Bestämma sorter av tomater kommer att producera en stor gröda, sedan dö av mot slutet av säsongen medan obestämda sorter kommer att fortsätta att producera frukt under hela växtsäsongen, ibland till och med fram till den första frosten. Och en tredje typ, arvsmassasorter, består av generationer gamla frön som odlas för deras specifika unika egenskaper, som smak, struktur, färg och form.
När du planterar dina tomater, välj ett soligt utrymme i din trädgård med väldränerande mark. Om du lägger till kompost eller organiskt gödningsmedel för alla ändamål innan du planterar det, kommer dina växter att få tillräckligt med näringsämnen för att blomstra. Starta sedan dina växter som utsäde inomhus eller köp plantor från en plantskola, så dem direkt i marken när risken för den sista frosten har gått och nätterna börjar värmas.
- 02 av 06
Felsökning av tomater
Trädgårdsmästare är inte de enda som älskar tomater - skadedjur och sjukdomar kan sätta in och smitta din gröda om du inte är försiktig. Vanligtvis kan mögliga rester som finns i förra årets jord producera tidig skada i tomatplantor som är ständigt våta. För att förhindra detta, se till att rengöra bort fallskräp från din trädgård innan du planterar och låt jorden torka ut mellan vattning. På samma sätt kan senblod förstöra hela grödor, det sprider sig snabbt, så ta bort märkbart drabbade växter från din trädgård innan svampen börjar. En annan sjukdom, blomrutt, ger hårda, bruna fläckar på tomater och kan orsakas av för mycket kväve i marken eller ojämn vattning.
Skadedjur som bladlus, skärmask, loppbaggar och hornmask kan också påverka dina tomatgrödor. Det finns många naturliga sätt att utrota dessa ingredienser, inklusive eteriska oljepreparat och kiselgur. Maskar är särskilt destruktiva, eftersom de kan äta en hel tomatväxt på några timmar.
- 03 av 06
Förberedelser inför nästa års grödor
Ditt arbete är inte gjort när du har upplevt en framgångsrik tomatskörd - nu är det dags att förbereda sig för nästa år genom att spara frön från årets framgångsrika sorter. Tomatfrön måste jäsas innan de torkas för att förbättra nästa års grobarhet. För att göra det, förvara dem i massan tills det bildar en mögelfilm, skölj sedan, torka och packa dem bort för nästa års sådd.
- 04 av 06
Köpa och lagra tomater
Du behöver inte odla dina egna tomater för att uppleva grödan som bäst. Att gå till din veckos bondemarknad och välja främsta råvaror ger faktiskt vissa människor samma glädjande upplevelse. När du väljer tomater, välj de som är fria från blåmärken och ger bara lite när du trycker på med fingrarna. Om du köper tomater för senare användning, välj hårdare frukt och låt dem mogna på köksbänken. Och en huvudregel: Kyl aldrig tomater. Om du gör det blir de grumliga och smaklösa - om du behöver spara en skivad tomat, lägg den helt enkelt i en skål på disken och täck den med plast.
Fortsätt till 5 av 6 nedan. - 05 av 06
Mognande gröna tomater
Om sommaren närmar sig slutet och några av dina tomatgrödor fortfarande inte har mogit, kom inte i panik - det finns sätt att locka dina gröna tomater att rodna. Du kan plocka dem som de är och mogna på en solig fönsterbräda eller placera enskilda tomater i en brun papperspåse med ett äpple. Alternativt kan du också sätta in dem individuellt i tidningen och förvara dem på en mörk plats. Och när allt annat misslyckas kan du piska upp en smaskig maträtt med stekta gröna tomater.
- 06 av 06
Konservera tomater
När din tomatskörd staplas på varje fönsterbräda och bänkskiva kan det vara dags att bryta ut några konserveringstekniker. Alternativen är oändliga - du kan frysa eller kan en tomatsås, piska upp några färska salsa eller soltorkade tomater med din ugn eller en dehydrator. Den enklaste metoden, konservering av hela tomater, gör att du kan bevara din skörd under vintern och in i det nya året, vilket ger dig chansen att uppskatta din rikedom året runt.
