Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Rostfritt stål är utan tvekan det mest mångsidiga materialet för köksutrustning, från kokkärl till redskap till apparater till bänkskivor. Den är extremt hållbar, mycket korrosionsbeständig och praktiskt taget värmebeständig. Men det betyder inte att det är skottsäkert. Rostfritt stål kan skadas av slipande dynor, fel typ av rengöringsmedel och till och med vanliga saker som vatten och salt. Trots sitt namn och rykte kan rostfritt stål både fläcka och rosta. Att följa några grundläggande "dont's" hjälper dig att hålla köksutrustningen i rostfritt stål ur problem.
Hur man lagar mat med rostfritt stål
T / K Använd det här avsnittet för att diskutera vad läsarna kan laga mat med rostfritt stål och fördelarna med att använda rostfritt stål i hemmet. Du kan diskutera dess mångsidighet, det är värmeledande förmåga och mer. --- Låt inte dessa potentiella misstag skrämma dig från att laga mat med rostfritt stål.
Bleka inte rostfritt stål
Även om det kan vara andra natur att bleka allt blandas inte rostfritt stål och klor.
Varning
Håll dig borta från klorblekmedel och andra rengöringsmedel som innehåller klor eller klorid när du rengör rostfritt stål.
Tänk på att blekmedel och klorider kan ingå i olika typer av rengöringsmedel. Om du av misstag får klor på ditt rostfria stål, skölj av det snabbt och noggrant.
Glöm inte att skölja
Kornigt eller smutsigt vatten kan lämna rester på ytan. Det kan också fläcka eller gropa ytan på ditt rostfria stål. Var noga med att skölja helt. På samma sätt kan rester från rengöringslösningar som finns kvar på en rostfri yta fläcka eller skada ytan. Sköljning är en viktig komponent för rengöring av rostfritt stål.
Använd inte stålull eller stålborstar
Stålull och stålborstar lämnar små partiklar på ytan på rostfritt stål. Dessa partiklar rostar så småningom och kan fläcka stålets yta. Stålull och borstar är också slipande och kan repa ytan på ditt rostfria stål. Använd istället skurplattor, skrubbare eller borstar av plast eller använd en mjuk trasa för allmän tvätt.
Antag inte att det är städaren
Om du har några fläckar eller fläckar, och du har följt alla regler, kanske det inte är rengöringsmedel av rostfritt stål. Vatten, särskilt hårt vatten, kan lämna fläckar och fläckar på ytor av rostfritt stål. Torka med en handduk efter sköljning förhindrar vanligtvis problem.
Skrubba inte mot kornet
En del rostfritt stål har ett borstat utseende som består av små linjer i metallen; det här är finishen. För bästa resultat, skrubba, torka eller polera rostfritt stål "med" (parallellt med) kornet snarare än "mot" eller tvärs över kornet. Rengöring med kornet gör ytan renare och hjälper till att bibehålla stålets ursprungliga finish och struktur.
Olja inte en kall panna
Rostfritt stål, som andra metaller, expanderar när det värms upp. Att låta pannan värmas upp innan du tillsätter olja eller annat fett resulterar i en mer non-stick yta än att börja med olja i en kall panna. I den andra änden av spektrumet kan bränd olja vara mycket svår att ta bort från rostfritt stål. Det bästa sättet att rengöra bränd olja är att blötlägga den över natten i varmt tvålvatten och sedan skrubba med en plastskrubber. Bättre än, undvik problemet helt genom att använda gjutjärn eller emaljerat kokkärl för fritering och annan matlagning som använder mycket olja uppvärmd under långa perioder.
Salta inte vatten innan du kokar
Saltning av vattnet i en rostfri stålkruka innan uppvärmningen kan leda till gropar, små bitar av rost på den rostfria ytan. Det är ett enkelt misstag, men grop är oåterkallelig. Förebyggande är lika enkelt: låt vattnet koka innan du tillsätter salt. Var bara försiktig med att tillsätta lite i taget eftersom tillsats av salt i kokande vatten kan få det att koka över.
