Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Citron är en behaglig doft för de flesta örtälskare. Det kan komma från en mängd olika örter, antingen som huvuddoft eller som en delikat ton som lyser doften.
Örter med citronsmak är populära för te och matlagningsrecept. Dessa örter ger en ljus, glad smak till lättare livsmedel som pasta, fisk och kyckling och kan göra ett inte så välsmakande te mer smakligt.
Om du vill lägga till den härliga citrondoften i din trädgård, ta en titt på fem örter att tänka på.
Dricks
Förutom sin tilltalande doft har de flesta citrondoftande örter också medicinska egenskaper eller kan användas som organiska rengöringsprodukter.
Den bästa metoden för torkning och lagring av färska örter
- 01 av 05
Citron Verbena (Aloysia triphylla)
Citronverbena är den mest doftande av citrondoftande örter och har använts i aromterapi och parfymeri i hundratals år. På grund av sin koncentrerade smak och doft tar det inte mycket att smaka på en ångande kopp örtte. Lemon Verbena fungerar bra för rengöring och fräschning av rummet. Blandat med lite bivax hjälper det till att ge en underbar doft och glans i trä. Det är uppfriskande och upplyftande, perfekt för att tillverka örtvinäger till hushållsrengöringsmedel eller fönsterspray. Dess lugnande citronsmak håller mycket bra när den torkas, så den står också fint i en teblandning. Det kan till och med vädja till kräsna barn. Citronverbena gör också en fantastisk doft för getmjölktvål.
En flerårig träig växt i södra zoner, Lemon Verbena kan odlas och läggas inomhus för övervintring i mer nordliga klimat. Beskär din växt som med en träig buske, ta bort dött virke och forma för att främja förgrening.
- USDA växande zoner: Zoner 8 till 10
- Sol exponering: Full sol (halvskugga i varmare klimat)
- Markbehov: lös, väldränerad jord rik på organiskt material
- 02 av 05
Citronmeliss (Melissa officinalis)
Även känd som Sweet Melissa, kallas citronbalsam ofta som den "glada" örten, vilket främjar upplyfta andar och en känsla av allmänt välbefinnande. Kanske den mest populära av citrondoftande örter, citronbalsam är en saftig, citronört i mintfamiljen. Lyckligtvis är det lika lätt som någon mynta att odla. För att förhindra att rötterna sprids överallt, lägg den i en kruka och plantera sedan potten i marken. Citronbalsam kan skäras flera gånger under säsongen. Håll den trimmad till en rimlig storlek och dela om din kruka blir överfull. Citronmeliss kommer att vara mer doftande och smakrika när de används färska, men bladen torkas lätt och förvaras för användning i te och matlagning under de kallare månaderna.
- USDA växande zoner: 3 till 7
- Sol exponering: Delvis nyans
- Markbehov: Fertil, fuktig jord
- 03 av 05
Citrongräs (Cymbopogon citratus)
Citrongräs är en lång, gräsliknande ört, vilket gör det till ett roligt årligt att växa i krukor. Den kan sedan skördas när du tar isär potten i slutet av säsongen. För att använda citrongräs över vintern, frys hela grejen och använd den efter behov, precis som du skulle göra färsk. Det tappar sin smak snabbt när det torkas. Det är dock möjligt att torka det, och om du använder det ganska snart efter torkning bör det vara bra. Citrongräs är mycket vanligt i asiatisk mat, särskilt thailändsk mat, används i soppor och ofta ihop med kyckling.
Citrongräs får sina växande vanor från sitt namn; den växer i klumpar liksom många medlemmar i gräsfamiljen. Det är en varm säsongsväxt så vänta med att plantera tills din trädgårdstomt har värmts upp och se till att placera dina citrongräsplantor i ett område med full sol. Skär stammar på marknivå efter behov under växtsäsongen.
- USDA växande zoner: 10 till 11
- Sol exponering: Full sol
- Markbehov: Rik, väldränerad mark med fiskemulsion
- 04 av 05
Citron basilika (Ocimum americanum)
Varianterna av basilika som är tillgängliga för trädgårdsmästare verkar växa varje år. En av de gamla favoriterna är Lemon Basil, en årlig växt som främst används för matlagning men också fungerar bra i potpurri. Denna basilika lägger till en ljus ton till varje maträtt som kräver basilika och är en rolig för att experimentera. Den extra touchen av citron till denna potenta ört smälter väl och kan konkurrera med och jämna ut starka smaker. Citron basilika blandas bra med tomater och många andra ingredienser som finns i medelhavsmat. Försök använda Lemon Basil i pesto för en ljus smak i denna populära krydda.
Basilika växer lätt från utsäde så plantera på en solig plats så snart marken har värmts upp och du är väl förbi din första frost. Basilika tolererar inte kallt väder och kommer att vara de första som dör tillbaka i trädgården vid minsta antydan till frost. Din citron basilika kommer att dra nytta av upprepad skörd av bladen. Nyp tillbaka för att främja förgrening vilket innebär mer läckra löv och en större total skörd. Kläm också tillbaka blomknopparna så snart de börjar bildas. Om du låter växten blomstra kan du fortfarande använda bladen men de kommer sannolikt att få en bitter smak. Basilikablad kan konserveras för vinterbruk genom torkning och / eller frysning.
- USDA växande zoner: 2 till 11
- Sol exponering: Full sol
- Markbehov: Bördig mark
- 05 av 05
Citron timjan (Thymus x citriodorus 'Aureus')
Trogen mot sitt namn har citron timjan all hartsaktig smak av timjan, och den har också den äkta citrus doften av citron i varje blad. Citrontimian har också ett ganska brokigt blad som ger intresse för dina gränser och behållare ört trädgårdar. Det är en av de örter som smakar så bra som den ser ut; var noga med att prova på grillad fisk och sparris. Det kan användas i nästan alla recept som kräver vanlig timjan. Använd citrontimjan för att göra traditionellt timjante som hjälper till att lugna ont i halsen.
Denna ört kommer att ha störst styrka som används färskt men lite går långt. Det behåller också god smak och doft när det torkas, så var noga med att ta bort stjälkar och skadade löv och lägg upp några för vinterbruk i soppor, grytor och te. Liksom alla sorter av timjan, kommer din citron timjan att dra nytta av upprepade skördar. En lågväxande, vedartad, flerårig citrontimjan bör minskas med minst två tredjedelar i slutet av växtsäsongen och kan till och med skäras ner till nästan marknivå.
- USDA växande zoner: 5 till 8
- Sol exponering: Full sol
- Markbehov: Väldränerad jord; torktolerant
-
Thymus × Citriodorus. Missouri botaniska trädgård
