Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Varje vår ser jag samma gamla hack om återväxt av grönsaksrester. Ja, det fungerar, men det är inte den mest produktiva användningen av din tid. Jag chattade med Venelin Dimitrov, Senior Product Manager för Burpee, för att lära mig skälen till varför du inte skulle bry dig om att odla grönsaker från skrot och vad du skulle göra istället.
10 största vegetabiliska trädgårdsfelLåg avkastning och dålig kvalitet
De populära grönsakerna som människor vill växa från skrot är sallad, selleri, morotstoppar och lök. Men när du väl får det att växa, kommer det inte att resultera i en robust, full storlek växt.
Det är vanligtvis inte det bästa exemplet för plantering. ”Ofta har grönsaken sittat i kylförvaring för länge och har manipulerats med för mycket”, varnar Dimitrov. "Rotsystemet är inte längre etablerat eller livskraftigt och det kommer sannolikt inte att växa bra."
"Produkter från livsmedelsbutiken kommer från kommersiella gårdar utformade för optimal produktion", säger Dimitrov. "Dessa operationer är byggda för hastighet och kvantitet, och de sorter som används för stor ag utvecklas för att växa snabbt och stort."
Under utvecklingsprocessen förlorar grönsakerna en del av sin naturliga smak och näringsvärde. ”Om du använder grönsaksrester från livsmedelsbutiker kommer det inte att smaka lika bra som den ursprungliga grönsaken, och du kommer sannolikt inte att uppnå en grönsak i den storlek eller kvalitet du kan förvänta dig. Det blir svagare, mindre frukt, säger Dimitrov.
Använd startplanter istället
Om du vill odla dina grönsaker, men inte vill starta frön, använd istället startplanter. Vissa startplanter, som örter och gröna, kan skördas från dag ett. De kommer att växa snabbare och ge dig ett bättre utbyte eftersom de inte har behandlats för att hjälpa dem att hålla längre i lagring eller har varit under kylning.
Kvaliteten är oöverträffad. "Produkterna du odlar hemma är mer smakrika och näringsrika", säger Dimitrov. "Dessutom är det roliga med att lära genom att växa och den uppfyllelse du känner när du ser dina framsteg och prestationer oöverträffad."
Om omedelbar tillfredsställelse är vad du behöver finns det många grönsaker som kan ge en snabb skörd. Några snabba odlare inkluderar squash, sallad, örter och gröna bönor.
Bättre användningsområden för grönsaksskrot
"Kompostering är ett utmärkt sätt att använda grönsaksskrot i trädgården", föreslår Dimitrov. "Ingenting gör mer för en trädgård än god kompost. Det är ett idealiskt sätt att förbättra jorden och skapa ett perfekt hem, full av liv, för rötterna till dina växter."
Återväxt av skrot är ett bra vetenskapligt experiment att göra med barn. Det visar växternas grundläggande tillväxtcykel och barn tycker det är fascinerande.
Ett annat bra sätt att återanvända grönsaksskrot är att spara dem i en fryspåse eller behållare. När den är full, kasta dem i en lagerpott med vatten och gör grönsaksbuljong. Detta lager kan användas för att skapa soppor, grytor, smaksatt ris eller pastarätter eller för att avfetta en kastrull för att göra en sås eller sås.
Att odla din egen mat är en givande upplevelse. Hoppa över grönsaksresterna och använd starterplanter för att garantera en stark avkastning och ge bättre kvalitet och smak.
Undemanding, Lätt att odla grönsaker
