Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Fiddlehead ormbunkar blir mycket mer populära, både på restaurangmenyer och på bondens marknader. Dessa populära, klassiska ormbunkar är vördade för sina läckra, framväxande vårblader och deras ståtliga, vasformade vana. Fiddleheads - de tätt lindade, nya vårbladen - finns bara några veckor på ett helt år. De smakar underbart lätt ångad och serveras med smör. Ta bort den bittra, rödbruna pappersbeläggningen innan du ångar. Fiddleheads ska inte ätas färska. De måste kokas först för att ta bort shikiminsyran.
Fiddleheads innehåller ännu mer antioxidanter än blåbär, är fyllda med omega-3-fettsyror och kostfiber, innehåller lite natrium och innehåller vitamin A och C, niacin, kalium, fosfor, järn och magnesium.
Startar Fiddlehead Ferns
Kronor för fiddlehead ormbunkar kan köpas från din lokala plantskola eller en postorder trädgårdskatalog och planteras ut på våren när hotet om frost har gått, men är ofta tillgängliga under hela växtsäsongen, antingen som bar rot eller krukväxt. De säljs ofta som prydnadsväxter i den fleråriga avdelningen i ditt lokala trädgårdscenter eller plantskola.
Denna speciella art av ormbearbetning sprids av underjordiska löpare. Placera växterna cirka 2 till 3 meter från varandra. Nya växter kommer att utvecklas från huvudroten och kan delas och flyttas eller lämnas på plats.
Växande Fiddlehead Ferns
Fiddlehead ormbunkar föredrar ljus skugga eller halvskugga men tolererar full skugga eller full sol om jorden förblir fuktig. Jorden bör vara medelhög till bördig, humusrik, neutral till sur och fuktig. Tillsätt kompost i planteringshålet för att uppnå en svagt sur jord.
Fukt för ormbunkar är ganska kritisk. Om området är utsatt för uttorkning, överväga att använda en tjock mulch runt växternas botten och eventuellt en blötläggningsslang begravd under mulken på en timer för att hålla rötterna och jorden konsekvent fuktig. Bladen kan sveda om jorden inte är tillräckligt fuktig.
Skörd Fiddlehead Ferns
Låt dina växter bli etablerade i ett par år innan du börjar skörda. Välj nya blad på våren precis som de börjar rulla, ofta i maj, men varierar beroende på längden på din växtsäsong, det senaste frostdatumet och väderförhållandena. Mogna strutsbregnar producerar i genomsnitt 7 fronds. När du plockar fiddleheads, se till att du plockar inte mer än 3 (högst hälften) per växt för att tillåta tillräckligt med lövytor för att växten ska fotosyntetisera och trivas under hela växtsäsongen.
Fiddlehead Fern Problems and Pests
Dessa ormbunkar lider sällan av några problem.
Tips för odling av Fiddlehead Ferns
Dessa ormbunkar uppskattar en fuktig skogsträdgård och förekommer ofta växande vilda tillsammans med skogströmmar och bäckar. Fiddlehead ormbunkar är också användbara i skuggade gränser och är snabba att spridas. Om du har en trädgårdsbädd nära en takränna, kommer dessa ormbunkar att trivas absolut där.
Rekommenderade Fiddlehead Fern Variants
Struts ormbunke (M. struthiopteris eller M. pensylvanica) bildar ett cirkulärt kluster av lätt välvande, fjäderliknande blad. Styva, bruna, bördiga blad, täckta av reproduktionssporer, sticker upp i mitten av klustret på sensommaren och kvarstår genom vintern. De är populära val för torkade arrangemang.
