Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Aubergine är lätt att odla, och vissa sorter är så vackra att de kan användas som prydnadsväxter. Blommorna är underbara och äggplantorna ser ut som små (eller stora) gjutna skulpturer. Detta gör aubergine till en populär grönsak att odla i behållare eftersom du alltid kan flytta dem för att få den bästa utsikten.
Att odla aubergine från utsäde kräver viss vård, men det är värt ansträngningen eftersom det finns ett stort utbud du kan köpa i fröform, medan plantskolor ofta bara har några få typer. Plantor kan transplanteras till trädgården på cirka två månader, eller så kan de odlas till mognad i en stor behållare.
Spirande auberginefrön
Om du tänker transplantera dina plantor till trädgården, börja fröna 8 till 10 veckor före sista frostdatum i ditt område. Du har mer flexibilitet med containerodlade växter, men samma allmänna tidsram rekommenderas för att dra nytta av hela växtsäsongen.
Starta fröna i små krukor eller cellförpackningar fyllda med en påsad eller hemlagad fröstartmix. Placera några frön i varje cell eller kruka och täck försiktigt med 1/4 tum jord. Fukta jorden med en sprayflaska (vattnet måste vara mycket försiktigt tills fröna groddar). Täck planteringarna med en plastpåse eller film och lägg krukorna ovanpå kylen eller på en värmematta; den ideala temperaturen för groning är 75 grader Fahrenheit.
Håll koll på plastöverdraget. Det borde ha kondens på undersidan; om inte, mista jorden med vatten och återvinna behållaren. När fröna har grodd (vanligtvis 7 till 14 dagar), avslöja behållaren och flytta den till ett soligt fönster för maximal sol exponering.
Vårda dina aubergine groddar i 8 till 10 veckor innan du flyttar dem till trädgården eller tar dem utomhus i permanenta behållare. Du kan börja befrukta när varje växt har en uppsättning äkta löv, börja med en fiskemulsion eller kelplösning utspädd till en fjärdedel styrka, en gång i veckan.
Potta eller plantera aubergineplantor
När plantorna börjar växa är det en bra idé att sticka dina äggplantor innan de blir för stora. Detta undviker att störa rötterna när växten är etablerad. De flesta sorter kommer att vara fina knutna till en bit bambu eller en träpinne som sjunkit djupt i din kruka. Du kan också bygga en bambubur eller använda en metallbelagd metallbur.
Repotera aubergineplantor i större krukor fyllda med krukväxt eller samma blandning som fröna groddes in i. När vädret värms upp till dagstemperaturer på 70 grader Fahrenheit, hårdna av växterna genom att flytta dem ut några timmar under den varmare tiden dag. Öka tiden utomhus varje dag i ungefär en vecka, då ska det vara säkert att flytta dem utomhus under växtsäsongen.
Bevattna och befrukta aubergine
Aubergine behöver en snabbt dränerande krukväxt, men också en som inte torkar ut för snabbt. Om du använder en mycket lätt jord måste du vattna tillräckligt många gånger under dagen så att jorden inte torkar helt ut. Om du låter grytan torka ut för mycket - ibland till och med en gång - kan det innebära slutet på dina drömmar för perfekt, ogärad frukt. Under sommarvärmen kan det, beroende på din krukstorlek, innebära att du behöver vattna din växt två gånger om dagen eller mer.
Ditt mål är att hålla jorden fuktig men inte blöt. Om du odlar aubergine i en kruka eller behållare är det också en bra idé att använda någon typ av mulch, som halm eller träflis för att täcka jorden, vilket hjälper till att hålla jorden fuktig.
Aubergine kräver mycket näringsämnen. När du planterar mogna plantor eller köper startar, blanda ett allmänt gödselmedel i din krukväxt i början av säsongen. För allmän utfodring, applicera ett utspätt flytande gödselmedel varannan vecka under växtsäsongen.
Håll aubergine varm
Aubergine är solälskare. Se till att de får minst sex timmar fri sol per dag - ju mer sol desto bättre. Aubergine, som tomater, är också värmeälskare. Skydd flitigt utomhusplanter från kyla på våren. Om kvällarna fortfarande är frostiga, flytta behållarna inomhus eller till ett garage eller annan skyddad plats. Om förhållandena är för kalla, kommer växterna inte att trivas.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Benägen för otäck, jordburen verticillium-vissen, denna sjukdom borde inte vara ett problem om du använder en högkvalitativ jordjord. Denna sjukdom är ganska vanlig i traditionell trädgårdsmark. Konsekvent vattning är också nyckeln till fortsatt auberginehälsa.
Om du ser små runda hål i plantornas löv tidigt på säsongen kan du ha loppbaggar, men återigen är det inte troligt att det händer med krukväxter som använder en steril krukväxt.
Skörda aubergine
Aubergine finns i ett brett utbud av storlekar, färger och former. Det kan vara vitt, lila, nästan svart, ljusgrönt och prickigt. Den kan vara rund, lång och tunn eller päronformad. Du måste veta vilken typ av aubergine du har planterat för att veta när du ska skörda den. Varianterna inkluderar Fairy Tale, Hansel, Gretel, Rosa Bianca, Little Fingers och Orient Express.
En bra tumregel är att plocka aubergine när huden ser blank ut och frukten har lite ger när du pressar den. Du vill inte plocka aubergine innan den är mogen. Välj det i allmänhet när det är på den mindre sidan.
Äter aubergine
Det finns så många sätt att laga aubergine, egentligen finns det inget bäst sätt att laga det. Men om du vill uppleva den fulla smaken av en nyplockad trädgårdsubergine, rostar du den helt enkelt. Lämna på huden och skär den i små bitar på ungefär en halv tum kvadrat. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Kasta aubergine med lite olivolja, lite kosher salt och peppar. Lägg den i ett lager i en bakpanna. Vänd bitarna en eller två gånger tills aubergine är brun och mjuk. Du kan äta det direkt ur ugnen eller kallt nästa dag.
Titta nu: Hur man gör vinterkrydda rostad aubergine Hors D'oeuvre
Artikelkällordesign-jornal.com använder endast högkvalitativa källor, inklusive peer-reviewed studier, för att stödja fakta i våra artiklar. Läs vår redaktionella process för att lära dig mer om hur vi faktakontrollerar och håller vårt innehåll korrekt, pålitligt och pålitligt.-
Äggplanta. Verticillium Wilt. University of California Jordbruk och naturresurser
