Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Bladkål (Brassica oleracea) är en grönsak som odlas för sina tätt packade huvuden. Vissa kan vara ganska vackra. De klassificeras efter huvudform, runda och platthuvud är de vanligaste. Det finns kål med släta löv och uttalade vener och vissa med skrynkliga eller savoade löv. Du hittar kål i nyanser av vitt, grönt och lila, och smaken varierar beroende på sort. Det finns till och med prydkålssorter som uppföds för deras utseende, inte för deras smak.
Kål är i Brassica släkt tillsammans med broccoli, blomkål och andra kolgrödor. Kål är några av de mest populära grönsakerna att odla, även om de flesta trädgårdsmästare tenderar att odla en liten bråkdel av de hundratals tillgängliga sorterna.
Kålplantor är måttligt snabba odlare och är vanligtvis redo att skörda ungefär två månader efter att plantorna dyker upp eller transplanteras i trädgården. De är tvååriga växter som vanligtvis odlas som ettåriga. Dessa är svala väderväxter som växer bäst på sensommaren och faller i de flesta klimat. De kan också planteras på våren.
| Botaniskt namn | Brassica oleracea |
| Vanligt namn | Kål, huvudkål |
| Växt typ | Tvåårig (odlas vanligen som årlig) |
| Mogen storlek | 12 till 18 tum lång och bred |
| Sol exponering | Full sol |
| Jordtyp | Rik, väldränerad |
| Jordens pH | Neutral (över 6,8) |
| Bloom Time | Blomstrar vanligtvis inte |
| Blommafärg | Blomstrar vanligtvis inte |
| Hardiness Zones | 2 till 11 |
| Ursprungligt område | Europa |
| Gif.webptighet | Gif.webptfri |
Hur man planterar kål
Kålplantor kan växa i kallt väder, så du kan börja säsongen tidigt. De kan också sås ut hela sommaren, förutsatt att temperaturen inte är för hög, för att ge en kontinuerlig skörd av huvuden när du behöver dem, snarare än att ha dem alla mogna samtidigt.
Det finns kålplantor tillgängliga i varje trädgårdscenter på våren, men för den bästa sorten måste du starta din från frö. Lyckligtvis är det enkelt att göra. Du kan starta frön inomhus cirka 6 till 10 veckor före ditt senaste förväntade frostdatum. Eftersom kål kan hantera lite frost kan du transplantera plantorna utomhus några veckor före ditt sista frostdatum, så länge jorden är användbar. Senare planteringar kan sås direkt i trädgården.
Växttransplantationer, eller tunna direktsåda plantor, med ett avstånd på cirka 1 till 2 fot.
Kålvård
Ljus
Kålplantor kan hantera full sol till ljus skugga. Eftersom kålplantor inte sätter blommor eller frukt behöver de inte en hel soldag. Trädgårdsmästare i varmare klimat vill ge lite skugga under varma månader, så växterna torkar inte ut.
Jord
Kål behöver en väldränerad jord som är rik på organiskt material. Håll jordens pH över 6,8 för att förhindra en vanlig kålsjukdom som kallas klubbrot och är vanligast i sur jord.
Vatten
Den största underhållsfrågan när man odlar kål är att hålla dem vattnade. Vattning är också nyckeln till att förhindra att huvudet splittras. Du vill att kålhuvudena ska fyllas, men inte så snabbt springer de upp.
Temperatur och luftfuktighet
Kål gör det bäst under vårens och höstens relativa kyla och börjar lida när dagliga temperaturer ligger runt 80 Fahrenheit och över. Eftermiddagsskugga rekommenderas under hög sommarvärme.
Gödselmedel
Kål kan vara tunga matare, och sidoklädsel med kompost var tredje vecka kommer att hålla jorden rik.
Kålvarianter
- 'Trumskinn' har djupt savoade löv och en underbar välsmakande crunch.
- "Early Jersey Wakefield" är en klassisk kål som har varit populär i flera år.
- 'Januari King' är en vacker lila och grön kål som är extremt frosthärdig.
- 'Murdoc' har ett spetsigt huvud och ömma, söta löv.
- 'Red Acre' och 'Red Delight' är tidiga, lätta att odla lila sorter.
Skörd
Tiden det tar för en kål att mogna varierar beroende på variation, men de flesta kräver cirka 50 till 60 dagar från transplantationen. Skörda när huvudet bildas helt (beroende på sort) och de är fasta vid beröring. Om du lämnar huvuden på växterna för länge kan de splittras.
Du kan ta bort hela växten eller skära av huvudet vid basen och lämna de breda, yttre bladen och rötterna i marken för en andra skörd; behåll bara några av de nya huvuden och låt dem växa till cirka 2 1/2 till 3 tum i diameter innan skörd.
Kål kan lagras i flera månader i en rotkällare där temperaturen ligger mellan 45 grader Fahrenheit och fryser.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Tyvärr finns det många problem som plågar kål. Kålmaskar och kålslingare är de största skadedjurshoten. De munar hål genom bladen. Deras färgning gör att de kan smälta in i kålen, men de kan enkelt plockas om du kan se dem. Sniglar kommer också att attackera dina kål liksom skärmaskar.
Sjukdomar inkluderar klubbrot; en svamp som kallas svart ben som orsakar mörka fläckar på stjälkarna och bladen; svart röta, som påverkar venerna, vilket gör dem mörka och illaluktande; och de gula (fusarium vissnar), som lämnar dig med stuntade, gula huvuden.
När dina kål har smittats finns det inte mycket du kan göra. Du måste förhindra dessa sjukdomar genom att välja sjukdomsresistenta sorter och genom att inte odla kål på samma plats år efter år. Svampsporerna kan stanna kvar i jorden över vintern och återinfektera nya planteringar.
En annan förebyggande åtgärd är att aldrig lämna kålrester, eller något kullgrödor, i trädgården under vintern. Återigen kan sporerna dröja kvar och övervintra och vänta på att återinfektera nästa års växter.
