Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Ramper (Allium tricoccum), vanligtvis kallade vilda läckor, begränsades en gång till att växa i naturen, men denna vårgrönsak odlas nu i fler och fler grönsaksgårdar. De har en smak som blandar vårlök och vitlök. Ramper äts utsökt på egen hand, eller de kan användas för att smaka på andra rätter. Bladen, stjälkarna och lökarna kan blancheras, stekas eller hackas och blandas i rätter från pannkakor till köttfärslimpa.
Ramper är en inhemsk växt som växer i fuktiga skogar i bergskedjan Appalachian i östra Nordamerika. De börjar växa från en liten glödlampa och sprids och koloniseras över tiden. Bladen dyker upp tidigt på våren, men växterna är kortvariga och försvinner inom en månad eller två och förblir vilande till nästa vår. Deras löv har en långsträckt oval form som avsmalnar till en punkt. De liknar liljekonvalj, även om de är lite smalare.
Vilda purjolökar har en blommestjälk som tenderar att dyka upp när bladen bleknar. Blommorna är rosa-vita och fröet sprids nära moderplantan. Dessa perenner är mycket långsamma för att nå mognad för skörd. Växter startade från utsäde kanske inte kan skördas på sju år, medan de som startas från lökar eller unga växter kan vara redo att skördas om två till tre år. Växter, lökar och frön startas vanligtvis på våren men kan planteras på hösten.
| Botaniskt namn | Allium tricoccum |
| Vanligt namn | Ramper, vild purjolök |
| Växt typ | Lökformande flerårig |
| Mogen storlek | 6 till 8 tum lång (endast löv) |
| Blommafärg | Rosa |
| Sol exponering | Skugga till halvskugga |
| Jordtyp | Lerig |
| Jordens pH | Neutral (6,8 till 7,2) |
| Bloom Time | Vår |
| Hardiness Zones | 4 till 7 |
| Ursprungligt område | Nordamerika |
| Gif.webptighet | Gif.webptfri |
Hur man planterar ramper
I naturen utnyttjar ramper det ökade dagsljuset och stigande temperaturer tidigt på våren, när lövträdet ovan ännu inte har lövats ut. När säsongen fortskrider och trädskärningarna fylls i bleknar ramperna under det glesa ljuset som når skogsbotten.
När du odlar ramper i en hemträdgård är de främsta målen att skörda de aromatiska bladen på våren och etablera kolonin för framtida tillväxt. Bladen börjar dö tillbaka tidigt på sommaren och följs av blommestjälkarna, medan lökarna växer under jorden.
När du börjar med transplantationer eller lökar, var försiktig så att du inte skadar rötterna eller lökarna. Plantera på samma djup som de var i potten och placera växterna cirka 4 till 6 tum från varandra så att de sprids. Vattna plantorna väl och mulch hela sängen med något som strimlade löv eller bladform.
Rampvård
Ljus
Ramper är vårskogsväxter så de behöver skydd mot den extrema solen och sommarens hetta. Om du inte kan plantera dem i utkanten av en skogsmark, där de kommer att skyddas när träden löper ut, ge dem åtminstone en plats i skugga till halvskugga.
Jord
För att odla ramper i din trädgård, försök att välja en plats så nära deras ursprungliga odlingsförhållanden som möjligt. De finns vanligtvis i fuktiga områden, under lövträd. Marken bör ha en god mängd organiskt material och vara väl dränerande. Jordens pH bör vara nära neutralt, helst mellan 6,8 och 7,2.
Vatten
Även om ramper gillar vanlig fukt växer de inte bra i våta jordar. Om andra skogsmarkblommor som blodrot, trillium och öringlilja kommer att växa i området bör ramper klara sig bra. De växer aktivt bara under en kort period på våren, så det finns lite utrymme för fel.
Temperatur och luftfuktighet
Den idealiska temperaturen för ramper är 54 grader Fahrenheit under dagen, och sjunker ner till 46 grader Fahrenheit på natten, men det växer vanligtvis i temperaturer från 45 till 65 grader Fahrenheit på dagen och 42 till 58 grader Fahrenheit på natten. Som inhemska växter i nordöstra USA-lövskogar växer ramper i fuktighetsnivåer från cirka 5 procent under mycket sen vinter till över 60 procent i slutet av maj.
Gödselmedel
Ramper behöver kanske inte matas om jorden är rik på organiskt material och har ett neutralt pH. De föredrar jord med relativt höga halter av kalcium och magnesium; om dina jordförhållanden är dåliga, överväg att mata med dessa näringsämnen först.
Skörd
Även om du kan skörda dina ramper när som helst, kommer skörden innan plåstret har haft en chans att förstora mycket snabbt att tömma plåstret. Det är bäst att ge plåstret några år att sprida ut, sedan skörda genom att tunna ut de största växterna, gräva hela klumpen, glödlampan och allt. Var försiktig så att du inte skadar närliggande växter.
Hur man odlar ramper från utsäde
Växande ramper från utsäde kan ta lång tid. Fröembryot är inte helt utvecklat i färskt utsäde och kan förbli vilande. För att komplicera saken ytterligare måste det vara varmt och fuktigt för att bryta rotdvalen, då måste det vara kallt för att bryta skottdvalen. Beroende på vädret under ett visst år kan det ta ett par år för fröet att slutligen gro.
Den bästa tiden att så rampfrön är på sensommaren till början av hösten. Skrapa och lossa det övre jordskiktet och tryck in fröet i det. Täck med ungefär en tum strimlade, fuktiga löv och ha tålamod.
