Vad är ättiksyra exakt? Det har många funktioner, men det används mest som ett kemiskt reagens, fungicid, herbicid, mikrobiocid, pH-justerare, motirritant och lösningsmedel i en mängd olika industrier, inklusive men inte begränsat till mat, jordbruk, rengöring och kosmetika.
Vad är ättiksyra?
Ättiksyra är en färglös flytande förening som finns i ättika. Det används i antibiotika, antiseptika och desinfektionsmedel. Det är också inblandat i vissa papperstryckprocesser.
Synonymer
Som nämnts i ChemIDPlus Lite, en on-line databas av U.S.National Library of Medicine och PubChem, en databas av National Center for Biotechnology Information (NCBI), här är några av namnen ättiksyra kan gå efter:
Acetasol; Ättiksyra, glacial; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acidacetik; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell nr 003; EINECS 200-580-7; EPA Pesticide Chemical Code 044001; Essigsaeure; Etansyra; Etansyramonomer; Etylsyra; FEMA nr 2006; Isättika; HSDB 40; Kyselina octova; Metankarboxylsyra; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Pyroligneous syra; UNII-Q40Q9N063P; Vinäger syra; Vosol
CAS-nummer: 64-19-7
Molekylformel: C 2H4O2
Rengöringsanvändning
Eftersom ättiksyra dödar svampar och mikrober är det bra för allmän desinfektion och bekämpning av mögel och mögel. Det finns i flera konventionella och gröna rengöringsprodukter, såsom mögel- och mögelrengöringsmedel, golvrengöringsmedel, fönsterrengöringsmedel, ytrengöringsmedel, rengörings- och dammspray och takrengöringsmedel, i form av vinäger eller som en ingrediens i sig.
Andra användningsområden
Ättiksyra används i flera industrier, såsom kemikalien (försurande och neutraliserande), jordbruks (t.ex. herbicid för att kontrollera ogräs), konservering (t.ex. smakämnen för pickles), textil och färgämne (t.ex. nylonproduktion, färgkatalysator), livsmedel (konserveringsmedel för spannmål och hö), kosmetika (blekmedel) och tillverkningsindustri (t.ex. produktion av lack).
Produktmärken som innehåller ättiksyra
För att se om vissa produkter innehåller ättiksyra, försök att söka i US Department of Health and Human Services Household Products Database, Environmental Working Group (EWG) Guide to Healthy Cleaning, the Good Guide, eller EWG's Skin Deep Cosmetic Database. Kom ihåg att om du använder den allmänna termen "ättiksyra" inte ger många resultat, försök att ange en av dess synonymer.
Förordning
När ättiksyra används i produkter för personlig vård, mat eller läkemedel övervakas det av U.S. Food and Drug Administration (FDA). För andra användningsområden, såsom bekämpningsmedel och rengöringsprodukter, övervakas det av Environmental Protection Agency (EPA). Den senaste periodiska registreringsöversynen av ättiksyra av EPA (fall nr 4001) började 2008.
Hälsa och säkerhet
Enligt FDA är ättiksyra och dess natriumsalt, natriumdiacetat, GRAS eller "allmänt erkända som säkra." EPA noterar att det inte finns något behov av oro. Citronsyra har emellertid vissa säkerhets- och hälsoproblem, särskilt för dem som arbetar med kemikalien, som anges i National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) om ättiksyra.
Varning
Andning i ättiksyra kan orsaka andningssymtom, såsom hosta, andningssvårigheter och halsont samt problem med nervsystemet, såsom huvudvärk och yrsel. Kontakt med ögonen kan leda till brännskador, synförlust, smärta och rodnad, och hudkontakt kan orsaka smärta, rodnad, brännskador och blåsor. Intag av citronsyra kan också leda till ont i halsen, brännande känsla, buksmärta. kräkningar, chock eller kollaps. På grund av dessa farhågor föreslår NIOSH förebyggande åtgärder för dem som arbetar med ättiksyra som att skydda huden och ögonen och tillhandahålla lämplig ventilation och andningsskydd.
Miljöpåverkan
Enligt EPA är ättiksyra en kemisk förening som finns naturligt i alla levande organismer. Det är också biologiskt nedbrytbart och bryts lätt ned till koldioxid och vatten. I EPA: s slutliga arbetsplan för ättiksyra och salter 2008 (FWP) för registreringskontroll "noterade EPA dock att det fortfarande behövs en ekologisk riskbedömning, inklusive dess effekt på hotade arter, när den används som ogräsbekämpare.
