Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Spenat är en lövgrön grönsak som växer bäst i kallt väder. Packad med järn innehåller spenat också mycket vitamin A och C, tiamin, kalium och folsyra (en av vitaminerna i B-komplex). Liksom de flesta mörkgröna bladgrönsaker innehåller spenat också karotenoiderna lutein och zeaxantin. Kanske bäst av allt, smakar spenat bra ätit färskt eller kokt.
Även om det finns många olika spenatsorter med ett urval av bladformer och texturer, är spenat vanligtvis uppdelad i två huvudkategorier: slät blad och savoy. Men denna växt har korsats så mycket att det ofta är svårt att kategorisera. Småbladad spenat, eller babyspenat, har vunnit popularitet nyligen och är inte nödvändigtvis omogna spenatblad utan sorter som helt enkelt inte blir stora.
Spenat växer väldigt snabbt och kan vara redo att skördas på så lite som en månad efter det att det planterats som frö. I de flesta klimat växer den bäst när den planteras på våren och hösten, eftersom den behöver relativt svala temperaturer för att trivas.
| Botaniskt namn | Spinacia oleracea |
| Vanligt namn | Spenat |
| Växt typ | Årlig |
| Mogen storlek | 6 till 12 tum lång och bred |
| Sol exponering | Full sol till halvskugga |
| Jordtyp | Fuktigt men väldränerat |
| Jordens pH | Neutral (6 till 7) |
| Bloom Time | Icke-blommande |
| Blommafärg | Ej tillämpligt |
| Hardiness Zones | 2 till 11 |
| Ursprungligt område | Nordamerika, Centralamerika, Sydamerika, Asien |
| Gif.webptighet | Gif.webptfri |
Hur man planterar spenat
Du kan börja spenat inomhus eller rikta utsäde i trädgården så snart jorden är användbar. Spenat växer ganska snabbt, så starta inte växter inomhus mer än två till tre veckor innan du planerar att transplantera dem utomhus. Spenat mognar också och går snabbt till utsäde, så det är bättre att så igen varje par veckor än att försöka plantera en stor gröda för att skörda över tiden.
Så spenatfrön tunt i rader med ett mellanrum på cirka 12 till 18 tum, eller helt enkelt sprida fröna i block. Täck fröna lätt med jord, fasta det på plats och vattna väl. Håll jorden fuktig tills den groddar. När växterna har vuxit ut sina sanna löv kan du börja tunna plantorna till cirka 6 tum från varandra. Naturligtvis kan du äta dina gallringar.
När vädret värms, kommer spenatplantor att skruvas snabbare. Räkna med att sluta sådd spenatfrön någon gång i maj eller juni, beroende på ditt klimat. Du kan förlänga säsongen något genom att plantera i skuggan av högre växter och regelbundet vattna dina spenatplantor.
Spenatvård
Ljus
Plantera spenat där den får full sol till halvskugga. Det rekommenderas att inte stoppa spenat i en blomsterbädd, eftersom alltför många djur gör ett mellanmål av det. Du kan dock dra nytta av de skuggigare fläckarna i en inhägnad grönsaksträdgård, där de flesta andra vegetabiliska växter skulle försvinna. Du kan också odla spenat i skuggan av högre vegetabiliska växter och nära växter som börjar spridas när spenaten avslutar sin säsong, som polbönor och majs.
Jord
Spenat föredrar en väldränerande jord med ett neutralt pH och är inte nöjd med ett pH som är lägre än 6,0.
Vatten
Vattna spenat ofta för att hålla jorden fuktig; detta hjälper också till att hålla det svalt under varmt väder. Växterna behöver 1 till 1 1/2 tum vatten per vecka. I torra klimat kan du behöva vattna varje dag, ibland oftare. Vänta inte hela veckan i något område, sedan djupt vatten; det är bättre att vattna flera gånger per vecka åtminstone.
Temperatur och luftfuktighet
Spenat växer bäst under de relativt svala dagarna på våren och hösten, även under de korta höstdagarna. Förutom vårplantering kan du börja sådd igen i början av augusti. Håll plantorna skuggade och vattnade och på sommarvärmen, och de bör vara redo att skördas från och med september. Spenat växer i en rad fuktighetsförhållanden, inklusive mycket torra klimat.
Gödselmedel
Eftersom det är en så snabb odlare är spenat också en tung matare. Ett gödselmedel med hög kvävehalt, den första siffran på gödningsmedelsförpackningen, hjälper till att producera mörka, friska löv. Fiskemulsion och sojamjöl är bra organiska val för spenat.
Spenatsorter
- Sjukdomsresistenta sorter omfatta 'Melody, '' Nordic IV, '' Olympia, '' Tyee, '' och '' Wolter ''.
- Bra sorter för höstplantering inkluderar 'Avon', 'Indian Summer', 'Melody', 'Razzle Dazzle' och 'Tyee'.
- Växter som övervintrar väl inkluderar 'Bloomsdale Long Standing', 'Cold Resistant Savoy' och 'Tyee'.
- Rekommenderade typer för containrar inkluderar 'Baby's Leaf Hybrid' och 'Melody'.
Skörd
Vanligtvis kan du skörda spenat fyra till sex veckor från utsäde. Du kan börja skörda när bladen är tillräckligt stora för din smak. Spenat kan skördas med "snitt och kom igen" -metoden för att skörda bladgrönsaker som sallad. Klipp enskilda blad, börja med de äldre, yttre bladen och låt de unga inre bladen förbli för att fortsätta växa för en senare skörd. Du kan också skära ner hela växten för en större skörd. Om du skär ungefär en tum ovanför plantans krona eller bas är det mycket troligt att växten skickar ut en ny spolning av löv.
Spenatblad är mycket känsliga för etylengasen som ges av många frukter, så förvara inte spenat i kylen med äpplen, meloner eller tomater. Spenat kan frysas för senare användning. Tvätta bladen väl och låt dem torka något innan de läggs i en återförslutbar fryspåse. Zappa dem sedan i mikrovågsugnen i ungefär en minut på hög. Låt svalna lite och lägg i frysen. Fryst spenat används bäst inom tre till sex månader.
Övervintrar
Du kan fortsätta sådd spenatfrön sent på hösten. I varmare klimat kan du troligen skörda långt in på vintern. Om marken fryser innan växterna mognar, mulch dem med hö och låt dem vara tills temperaturen värms upp igen på våren. Ta bort mulken och växterna bör återupptas och ge dig en ännu tidigare skörd.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Eftersom spenat odlas när vädret är kallt och fuktigt, kan flera svampsjukdomar, som dunkel mögel (blå mögel) och fusariumvilt, bli problem. Placera dina spenatplantor så att de får bra luftcirkulation och försök att hålla vatten från bladen på kvällen.
Bladlöss utgör en risk för spenat eftersom de kan sprida virus. Övervaka din skörd för bladlöss regelbundet och spola bort dem omedelbart om du hittar dem.
Flera fyrbenta skadedjur, kaniner, bland dem, kan också plundra din spenatplåster. Det bästa försvaret mot dem är stängsel.
Hur man odlar spenat i krukor
Om utrymmet är tätt eller kaniner är många kan du enkelt odla spenat i behållare. Även en relativt liten 10- till 12-tums kruka eller en fönsterlåda kommer att göra det. Plantera som du skulle göra i trädgården. Du måste vattna oftare eftersom behållarna torkar ut snabbare.
