Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Chia-frön njuter av nyvunnen popularitet på grund av deras breda utbud av närings- och hälsofördelar.
Chia är en årlig ört som växer fritt i varma zoner och är infödd i Mexiko och Guatemala. Namnet är ett maya-ord som betyder "styrka" men härstammar också från ett aztekiskt ord för "oljigt". Det är också känt av dess botaniska namn som är Salvia hispanica. A medlem av Lamiaceae eller mintfamiljen är salvia det största släktet. Dessa typer av växter är kända för självsäker tillväxt och i vissa fall aggressiv spridning, som med många mynta växter.
Chia-växter är mycket dåliga när de väl är etablerade. Chias blommor bildas på spikar som liknar vete, på stjälkar som kan bli upp till fem meter långa. De små klockformade blommorna som visas från sen vår till tidig sommar är en tilltalande violettblå färg. Även om växten har ett visst prydnadsvärde i sig, kommer chias verkliga stjärnkvalitet från dess frön.
Fördelar med Chia Seeds
Chias frön är en värdefull livsmedelsgröd som allmänt kallas "pseudocereal" eftersom det är ett frö och inte ett spannmål. De odlas i hela Mexiko och Guatemala för detta ändamål, liksom i sydöstra USA.
Fröets höga oljeinnehåll är kaloriskt och det spränger med näringsämnen inklusive tiamin, niacin och olika dietmineraler inklusive mangan, selen, fosfor och koppar.
De innehåller också antioxidantföreningar, inklusive quercetin. Dessa föreningar antas minska risken för cancer och andra sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar. Antioxidanterna ger också chiafrön en mycket lång hållbarhet, eftersom de hjälper till att förhindra harskhet. Detta kan vara ett problem med lagring av andra oljeproducerande frön. Chia-frön har också mycket fiber, högkvalitativt protein och omega-3-fettsyror.
Chiafrön har studerats mycket för deras hälsofördelar och har rekommenderats för diabetesbehandling och för att sänka kolesterol, blodtriglycerider och blodtryck.
Dessa hjärtfriska frön läggs ofta till kommersiella livsmedel som spannmål, granola, yoghurt och bakverk. De läggs ofta till smoothies för en näringsuppgång.
Fröna kan också beredas med vatten för att göra en gelatinös ersättning för ägg, som vanligtvis används i vegansk bakning, liknande hur linfrön kan användas för att göra ett äggbyte.
| Vetenskapligt namn | Salvia hispanica |
| Vanligt namn | Chia |
| Växt typ | Årlig |
| Mogen storlek | 5 fot |
| Sol exponering | Full sol |
| Jordtyp | Tolerant mot all jord, föredrar lera eller sand |
| Jordens pH | Tolerant mot all jord |
| Bloom Time | Tidig sommar |
| Blommafärg | Ljusblå |
| Hardiness Zones | USDA 8-11 |
| Infödda områden | Mexiko, Guatemala |
| Gif.webptighet | Ej gif.webptigt |
Chia Plant Care
Om du vill ha en skörd av dessa frön för användning i ditt eget hem är lyckligtvis chia-växter lätta att odla och har lite underhåll när de väl är etablerade, särskilt om du bor i en het region i Nordamerika.
Ljus
Chia-växter klarar sig bäst i full sol. De är mycket toleranta mot värme, även under de hetaste sommardagarna.
Jord
Dessa växter är mycket anpassningsbara till ett stort antal markförhållanden. Deras inhemska regioner tenderar att ha sandjord, men de kommer också att klara sig i lerjord. Bra dränering är dock viktigt eftersom chia-växter inte gillar att vara för våta.
Om du odlar dina chia-växter i krukor, använd en kommersiell odlingsblandning med lite sand tillsatt och använd oglaserade terrakottakrukor för god fuktabsorption.
Vatten
Chia-växter är mycket torktoleranta. De drar nytta av regelbunden vattning tills de är etablerade, men efter det kan de behöva lite eller ingen ytterligare vattning, eftersom de tenderar att anpassa sig till alla möjliga förhållanden.
De är kända för att vara en av de första växterna som återkommer efter en brand, en indikation på deras hårdhet och anpassningsförmåga.
Växande Chia-växter från frön
Denna växt växer i USDA-zoner 8-11, och nyutvecklade utsädesstammar har visat löfte om att odla i ännu kallare zoner för kommersiella ändamål.
Om du bor i lämplig odlingszon kan du så chiafrön som med andra blommor.
Förbered din jordbädd på hösten och sprid frön lätt över, täck knappt med jord. Vattna lätt varje dag tills groddar dyker upp.
När de väl är etablerade, bör dina chia-växter själva så varje höst. De är mycket älskade av pollinatorer (så många salviablommor är), men de kommer också att självbestäva. Chiafrön kommer att bildas i små fröhuvuden under blommorna.
