Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Jalapeño peppar är en sort av chili Capsicum annuum arter, en art som också inkluderar söt paprika, habanero paprika och cayennepeppar. Jalapeño faller i mitten av förpackningen när det gäller kryddighet, med ett medelhögt slag. Dessa paprikor har samma kulturella behov som andra arter av arten, men de skördas vanligtvis precis innan de fröskida som blir färgade.
Jalapeño paprika planteras på våren från början av plantskolan eller från utsäde startade inomhus. Paprika behöver varma temperaturer för att gro, så de bör planteras efter att jordtemperaturen når minst 65 grader Fahrenheit. Det tar tre till fyra månader från spiring för jalapeños att producera frukt som kan skördas.
| Botaniskt namn | Capiscum annuum 'Jalapeño ' |
| Vanligt namn | Jalapeño peppar, jalapeño |
| Växt typ | Flerårig grönsak, vanligtvis odlad som ettårig |
| Storlek | Upp till 3 fot |
| Sol exponering | Full sol |
| Jordtyp | Fertil, fuktig, väldränerad |
| Jordens pH | Syra till neutrala (5,8 till 6,8) |
| Hardiness Zones | 11 (USDA); odlas som en årlig överallt |
| Ursprungligt område | Tropiska regioner i Central- och Sydamerika |
| Gif.webptighet | Kan vara mildt gif.webptigt i stora doser |
Hur man planterar Jalapeño paprika
Jalapeño paprika planteras ofta från plantskolor, särskilt i kallare klimat där växtsäsongen är kort. Placera växterna cirka 14 till 16 tum från varandra, med cirka 2 till 3 fot mellan raderna.
Om du planterar från frön måste paprika startas inomhus i brickor, minst 10 veckor före planteringstid utomhus. Utsätt dem för minst 16 timmar eller artificiellt ljus under groningstiden, flytta dem sedan till ett soligt fönster när de har grodd. Plantor måste vara 6 till 8 tum långa för att säkerställa framgångsrik utomhusplantering; de kan redan vara i blomma.
Efter ungefär tre veckor i marken, mulch kraftigt runt växterna för att bevara markfuktighet och ge näringsämnen.
Jalapeño Pepper Care
Ljus
Plantera jalapeño paprika i en hel solplats. Medan de tål lite skugga, kommer växterna att vara spindliga och fruktproduktionen mindre än idealisk.
Jord
Den perfekta jorden för paprika är bördig, fuktig och väldränerad. Om jorden är mindre än idealisk, blanda i mycket organiskt material innan du planterar. Paprika går inte bra i tät, fuktig jord.
Om du odlar paprika i behållare är det tillräckligt med en allmänt krukväxtblandning.
Vatten
Till skillnad från andra medlemmar i nattskuggfamiljen behöver paprika mycket vatten. Vattna dem djupt varannan eller var tredje dag, men låt inte rötterna blötläggas i vatten hela tiden - en väldränerande mark är avgörande. Ett tjockt lager av mulch hjälper till att bevara markfuktigheten.
Temperatur och luftfuktighet
Paprika växer bäst i ett ganska smalt intervall med varma temperaturer. Tempar under 65 grader Fahrenheit kan få blommor att sjunka, och samma sak händer när temperaturen regelbundet överstiger 90 grader.
Gödselmedel
Utfodring är vanligtvis inte nödvändig om jorden är rik, men paprika som växer i dålig jord eller i behållare kommer att dra nytta av en applicering av ett balanserat granulärt gödningsmedel runt basen på varje växt omedelbart efter att frukten börjar bildas.
Är Jalapeño Pepper gif.webptigt?
"Värmen" i het paprika kommer alkaloid kemikalier kallas capsaicinoider finns i anläggningen. Tekniskt sett är detta toxiner, och hos vissa paprika kan de orsaka svår hudirritation och svullnad i halsen. Jalapeños innehåller emellertid relativt små mängder av kemikalien och därmed finns det liten risk. Dog kan hundar eller intet ont anande människor som äter för många jalapeños uppleva milda gastrointestinala symtom.
Jalapeño Peppersorter
Under tiden har uppfödare introducerat ett antal sorter av den populära jalapeño-peppar. Alla paprika tillhör arten Capsicum annum, så skillnaderna som tillskrivs varje peppar handlar främst om utseende och värme. Jalapeño paprika varierar i storlek, färg och hur mycket värme de ger. Det finns vita och lila jalapenosorter, förutom de vanliga gröna och röda sorterna. På Scoville-skalan för pepparhet är de upp till cirka 30 000 Scoville-värmenheter (SHU (för mycket heta sorter, medan en habanero-peppar kan bli så hög som 800 000 Scoville-enheter. Några populära sorter inkluderar:
- 'Senioritamognar till en mörkgrön som blir lila och sedan röd. Paprikorna är ungefär 3 tum långa och har en Scoville-rating på 5000. Det tar 80 dagar att mogna från utsäde till skörd; växter blir cirka 2 meter långa.
- Fresno Chile'producerar mindre 2-tums paprika med en värmevärde på endast 300 till 400 SHU.
- 'Sierra Fuego'är en hybridsort som producerar milt heta 3 1/2-tums paprika. Det mognar på cirka 80 dagar.
- 'Mucho Nacho' mognar snabbt på cirka 68 dagar. Paprikorna är 4 tum långa och relativt milda i smak.
Skörd
När de mognar förvandlas jalapeño-paprika från ljusgrön till blank mörkgrön och sedan till röd. För en maximal kryddig smak bör de skördas när de är i full storlek (vanligtvis cirka 4 tum eller mer), vid den punkt där de blir mörkgröna men innan de börjar bli röda. Om de lämnas på växten för att mogna helt, blir paprikorna sötare och mindre heta, men ändå goda.
Peppar överlever inte ens en aning frost, så om temperaturer under 35 grader Fahrenheit förutses bör du skörda alla återstående paprika och fortsätta att mogna dem inomhus genom att placera dem i ett ljust fönster.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Liksom alla grönsaker är paprika känsliga för en mängd olika insektskadegörare och sjukdomsfrågor, många av dem är vanliga för andra medlemmar i nattskuggfamiljen, som tomat och aubergine.
- Bladlöss är ett av de vanligaste skadedjuren. Dessa små gröna eller vita insekter suger saften från bladen, vilket minskar kraften hos växten och gör den mer mottaglig för sjukdomar. Använd om möjligt en gif.webptfri bekämpningsmetod, såsom rovinsekter som nyckelpigor, eller insektsdödande tvålar eller oljor. Om kemiska bekämpningsmedel är oundvikliga, använd ett som bryts ner snabbt, till exempel ett som innehåller pyretriner. Var dock medveten om att alla kemiska bekämpningsmedel har potential att döda nyttiga insekter.
- Gurka skalbaggarlarver kan skada rötterna hos unga växter. Dessa små gulgröna skalbaggar med svarta ränder äter små hål i bladen. Att hålla området fritt från ogräs hjälper till att eliminera skalbaggarnas avelsområden.
- Peppar hornmasks är grönaktiga larver som tuggar stora hål i bladen. Det bästa botemedlet är att plocka av maskarna för hand.
- Kvalster är nästan osynliga insekter som orsakar förvrängning eller missfärgning av bladen. Berörda växter bör tas bort och förstöras.
- Fusarium vissnar är en svampsjukdom som får växter att försvagas och bli gula. Berörda växter måste tas bort och förstöras. Att hålla växter friska och välvattnade förhindrar vanligtvis denna sjukdom.
- Antraknos är en annan vanlig svampsjukdom som skapar mörka sjunkna fläckar på frukten. Ta bort och förstöra drabbade växter och se till att du köper resistenta sorter när du planterar nästa gång.
Hur man odlar Jalapeño paprika i krukor
Jalapeño-paprika kan lätt odlas i krukor fyllda med vanlig krukväxtblandning, men var beredd att vattna och mata dem oftare än vad du skulle göra med markar. Att växa i behållare gör att du kan flytta växterna för att ge dem den stora mängden solljus de behöver. Och paprika är fleråriga växter, vilket innebär att du kan odla dem året runt inomhus, förutsatt att du kan ge dem det solljus de behöver.
Helst bör paprika ha en 3-litersbehållare, men de kommer att överleva på ett något förvirrat sätt om de odlas i en 1-litersbehållare.
