Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Mandeln tillhör rosfamiljen (Rosaceae), vilket gör den till en släkting till flera välkända fruktträd. Det finns olika typer, allt från små prydnadsbuskar (Prunus glandulosa) odlas endast för sina vackra blommor till medelstora träd som producerar ätliga nötter. Det är inte svårt att odla mandelträd och skörda deras nötter så länge du har rätt klimat och är beväpnad med några kritiska odlingstips.
| Botaniskt namn | Prunus dulcis |
| Vanligt namn | Mandelträd |
| Växt typ | Lövträd |
| Mogen storlek | 10 till 15 meter lång och bred |
| Sol exponering | Full sol |
| Jordtyp | Rik, djup, väldränerad lerjord |
| Jordens pH | Något surt till neutralt till lätt alkaliskt |
| Bloom Time | Mars |
| Blommafärg | Vit, rosa |
| USDA växthärdighetszoner | 7 till 9 |
| Ursprungligt område | Nordafrika och Mellanöstern |
Hur man odlar mandelträd
Mandelträdet producerar sin bästa skörd av nötter när den odlas i ett klimat där sommaren är varm, med låg luftfuktighet. Det är också viktigt att ha en lång växtsäsong fri från frost, eftersom mandelmuttern tar 7 till 8 månader att mogna. En vårfrost kan skada blommorna. Det är av dessa skäl som mandelmutterproduktionen i USA sker främst i Kalifornien.
Det finns ingen, det bästa sättet att beskära ett mandelträd. Viss underhållsbeskärning är dock en bra idé att bara rensa trädet och forma det.
Ljus
Ditt mandelträd kommer att bära flest blommor (och därmed potentiellt nötter) om det ligger i full sol.
Jord
Bra dränering är viktigt, så sandjord är att föredra framför leriga jordar. Till djupt i jorden så att rötterna kan slå ner djupt.
Vatten
Mandelträd har ett genomsnittligt vattenbehov.
Gödselmedel
Du befruktar ett mandelträd på våren. Ett balanserat gödningsmedel är bäst. Applicera detta gödselmedel längs trädets dropplinje.
Odla och skörda en skörd av mandelnötter
Tekniskt sett är skörden som produceras av mandelträd inte en mutter utan en stenfrukt (drupe). Frukten som växer på mandelträd ser initialt inte ut som den mandel du senare äter: I stället är det du ser ett läderigt, grönt skrov. Inuti skrovet finns ett hårt, ljust skal. Detta är skalet som vi knakar med en nötknäppare för att komma till den ätbara delen. Att knäcka skalet frigör det bruna fröet ("muttern") som vi äter.
Det finns olika typer av mandlar. Den typ som finns i nötskålar och efterrättrecept är den söta mandeln (Prunus dulcis), men det finns också en bitter mandel (Prunus dulcis var. amara) som används till exempel för att smaka vissa likörer.
För det mesta är mandelträd inte självfruktbara, liksom vissa träd som bär ätbar frukt: Du behöver två eller flera sorter för pollinering, och de kan inte vara några sorter (blomningstider måste stämma). Detta är den svåraste delen av att odla mandelträd för en skörd av nötter. Plantera dina mandelträd 15 till 25 meter från varandra.
Ett smart sätt att undvika att behöva plantera olika sorter för pollineringsändamål är att välja en av de självfertila typerna. Till exempel är "Garden Prince" ett självbestämande slags mandelträd som blir 10 till 12 meter långt; det är dock kallhärdigt bara till zon 8.
Mandlar ger dig en aning om när de är klara att skördas: Skroven börjar splittras och avslöjar det välbekanta, ljusa skalet. Vänta inte för länge efter den här splittringen för att skörda dina mandelnötter eftersom det exponerade skalet nu är rättvist för både fåglar och insekter.
Det enklaste sättet att få mandlarna från trädet för hemodlaren är att knacka på grenarna med en stolpe. Lägg en presenning i förväg för att fånga mandlarna när de faller för att underlätta upphämtningen.
Efter att ha samlat mandlarna måste de torkas ordentligt, annars kan de bli mögliga. Torkning kräver flera steg:
- Ta bort skroven.
- Sprid nötterna ut (med skalen fortfarande på), i ett tunt lager, över en yta som bidrar till torkning. En idealisk yta skulle vara ett bord vars topp har ersatts av en skärm. Täck dem med BirdBlock-nät (köp på Amazon) för att förhindra att fåglarna tar dem. Täck dem med en presenning när regn väntas.
- Det enda sättet att veta säkert när torkningen är klar är att prova "nötterna". Knäcka några få skal för att ta reda på om de ätbara frön inom är hårda eller gummiliknande. Om de är gummiliknande är de inte helt torkade ut ännu. Om de är hårda är de redo.
- När du har bestämt att din gröda har torkat tillräckligt, ta med resten av nötterna, med skalen på, inomhus. Förvaras vid rumstemperatur och håller dem i åtta månader.
