Vad är citronsyra exakt? Det är en syraförening som finns naturligt i citrusfrukter, men den kan också härröra från mögelbaserad jäsning (t.ex. Penicillium eller Aspergillus niger) av socker.
Synonymer
Som nämnts i ChemIDPlus Lite, en on-line databas av U.S.National Library of Medicine och PubChem, en databas av National Center for Biotechnology Information (NCBI), här är några av namnen citronsyra kan gå efter:
- Aciletten
- Vattenfri citronsyra
- Chemfill
- Citrat
- Citronsyra, vattenfri
- Citro
- Citretten
- Hydrocerol A
- Kyselina citronova
- 2-hydroxi-1,2,3-propantrikarboxylsyra
- 1,2,3-propanetriskarboxylsyra, 2-hydroxi-
- 2-hydroxipropanetriskarboxylsyra
- 2-hydroxitricarballylic syra
- 3-karboxi-3-hydroxipentan-1,5-dioinsyra
- 2-hydroxipropan-1,2,3-trikarboxylsyra: 77-92-9
- Molekylär formel: C6H8O7
Funktioner
Citronsyra är ett kelatbildande medel, baktericid, fungicid, antikoagulantia, jordbrukskemikalie, terapeutiskt medel, sekvestrerande medel och hematologiskt medel.
Rengöringsanvändning
Eftersom citronsyra dödar bakterier, mögel och mögel är det bra för allmän desinfektion och rengöring. Det är också effektivt för att avlägsna tvålskum, hårda vattenfläckar, kalciumavlagringar, kalk och rost. Det fungerar också som konserveringsmedel i många rengöringslösningar. Eftersom citronsaft innehåller 5 procent till 8 procent citronsyra (per PubChem) används den ofta i grön rengöring.
Citronsyra används i flera rengöringsprodukter, såsom auto rengöringsprodukter (t.ex. rengöringsmedel för hjul och kylare), metallrengöringsmedel, ugnsrengöringsmedel, diskmaskinrengöringsmedel, universalrengöringsmedel, tvålavskaffare, badrumsrengöringsmedel, badkar och kakelrengörare mattrengörare, diskmedel, tvättmedel, luftrenare, fönsterrengöringsmedel, fläckborttagare och diskmedel.
Andra användningsområden
Förutom dess användning i rengöringsprodukter används citronsyra i en mängd andra industrier, såsom personlig vård, jordbruks-, livsmedels-, läkemedels- och galvaniseringsindustri. I livsmedelsindustrin fungerar det som konserveringsmedel, smakämne och sköljning av grönsaker. I personligvårdsprodukter används det för att lägga till en sprudlande kvalitet (t.ex. badbomber), för att justera pH och för att fungera som en alfa-hydroxisyra (t.ex. anti-aging krämer). Du hittar den i schampon, hårfärgningsmedel, antibakteriella våtservetter, flytande handtvålar, kroppsgeler och tvättmedel, balsam, ögonpennor, deodoranter, babyservetter, nagellack, skal, krämer etc. Det används också i vissa tillskott och läkemedel (t.ex. vitaminpulver, sirap, elixir). Slutligen använder jordbruksindustrin det som bekämpningsmedel för att behandla grödor.
Produktmärken
För att se om vissa produkter innehåller citronsyra, försök att söka i US Department of Health and Human Services Household Products Database, Environmental Working Group (EWG) Guide to Healthy Cleaning, the Good Guide, eller EWG's Skin Deep Cosmetic Database. Kom ihåg att om du använder den allmänna termen "citronsyra" inte ger många resultat, försök att ange en av dess synonymer.
Förordning
När citronsyra används i produkter för personlig vård, mat eller droger övervakas den av U.S. Food and Drug Administration (FDA). För andra användningsområden, såsom bekämpningsmedel och rengöringsprodukter, övervakas det av Environmental Protection Agency (EPA). Den senaste officiella granskningen av citronsyra gjordes av EPA 1992.
Hälsa
Enligt EPA är citronsyra GRAS eller "allmänt erkänd som säker." Citronsyra har dock vissa säkerhets- och hälsoproblem som anges av National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) om citronsyra.
Varning
- Andning i citronsyra kan orsaka andningssymtom, såsom hosta, andfåddhet och ont i halsen. Kontakt med ögonen kan leda till rodnad och smärta, och hudkontakt kan också orsaka rodnad. Intag av citronsyra kan också orsaka buksmärta och ont i halsen. På grund av dessa farhågor föreslår NIOSH förebyggande åtgärder för dem som arbetar med citronsyror, såsom att skydda huden och ögonen och tillhandahålla lämplig ventilation.
Miljöpåverkan
Citronsyra finns naturligt i mat och vatten och bryts lätt ned i miljön, så det förväntas inga signifikanta negativa effekter av dess användning enligt EPA: s R.E.D. Faktablad om kemikalien.
