Det är möjligt att odla ris hemma, men du måste vara realistisk i dina förväntningar - du kommer inte att kunna skörda tillräckligt med ris för mer än en måltid eller två även om det går bra. Eftersom odling av ris kräver en lång, varm växtsäsong på 160 till 180 dagar, mycket mer än någon annan trädgårdsskörd. I de flesta områden betyder det att starta riset inomhus under tillväxtlampor. Ris kräver också mycket utrymme och vatten, så du måste ha bevattning på plats.
Att odla ris i din egen bakgård eller på din veranda är snarare ett roligt projekt med barn för att visa dem vad det handlar om att få en skål ris på middagsbordet. När du själv har odlat ris förstår du bättre det kinesiska ordspråket: "Varje riskorn i din skål vinns av svett i jordbrukarens panna."
| Botaniskt namn | Oryza sativa |
| Vanligt namn | Ris |
| Växt typ | Årlig |
| Mogen storlek | 36 tum |
| Sol exponering | Full sol |
| Jordtyp | Sandiga, leriga och lerjordar |
| Jordens pH | 4,3 till 8,7 |
| Hardiness Zones | 10 till 12 |
Paddy Rice vs. Upland Rice
När det gäller odling av ris finns det två typer av ris. Padyris eller låglandsris odlas som en halvvattengröda i översvämmade paket som kallas paddies, medan högris odlas som andra korn i torr mark.
Att odla ditt eget ris är höglandet oftast det bästa valet. En bergsort som rekommenderas för hemodling är Duborskian ris, som mognar på 115 dagar från transplantation. Det är också kallhärdigt och kan överleva en lätt frost, vilket gör det mer lämpligt för svalare klimat.
Vitt ris från mataffären fungerar inte för att odla ris men du kan prova med ekologiskt odlat brunt ris. Om du inte vill spela, börja med risfrö från ett fröföretag som kommer att specificera planteringsmetoden i sin katalog.
West Nile Virus
Stående vatten är en grogrund för myggor, som kan överföra West Nile Virus (WNV). Om du vill odla ris med risfältmetoden, se till att följa riktlinjerna från Center for Disease Control och täcka skoporna helt med myggnät så att de inte kan komma i vattnet för att lägga sina ägg.
Starta ris inomhus
Om du inte bor i en varm klimatzon måste du starta dina risplantor inomhus, ungefär sex till åtta veckor före ditt senaste genomsnittliga frostdatum, vilket är ungefär samma tid som du skulle börja tomatplantor inomhus.
I USDA-zonerna 10 till 12, där du kan räkna med fem månaders frostfria dagar, kan ris sås direkt.
Blötlägg fröna för spiring
Risfrön måste blötläggas i obehandlat (icke-klorerat) vatten i 36 timmar vid temperaturer mellan 70 och 97 grader F. Under den tiden måste risfrön vara helt nedsänkta i vatten och sköljas minst en gång.
Bildandet av en liten rotfärg från fröet indikerar att spiring har börjat. Ta fröna ur vattnet och låt dem torka i 24 timmar.
Växande ris i hinkar
När risfrön har grodd, överför dem till en plats där du kan översvämma dem, till exempel matkvalitativa, desinficerade fem gallons hinkar eller en barnpool.
Lägg till gödselrik potatisblandning till cirka sex tum hög. Plantera de grodda risfrön ungefär en halv tum djup, med minst sex tum mellan dem, vilket betyder högst tre frön per hink.
Mätt långsamt jorden med vatten tills vattennivån nästan når kanten. Om du tillsätter vattnet för snabbt kommer det att tvätta frön.
Placera skopan på en solig plats vid cirka 75 grader F. Om kvällarna är kalla, flytta skopan till en varm och skyddad plats. Det viktigaste är att hålla vattennivån konstant på två tum över marken, så kontrollera den minst två gånger dagligen.
När risstenglarna är ungefär sex tum långa, höjer du vattennivån en sista gång till cirka fyra tum. Låt sedan vattennivån sjunka naturligt. Risstammen kommer att fortsätta växa och utveckla fröhuvuden runt juli, vid vilken tidpunkt stjälkarna slutar växa. När jorden torkar ut nästa månad torkar fröhuvudena och fröna blir bruna.
Växande högland ris
Uppriset ris kräver också blötläggning och torkning enligt beskrivningen för paddyris ovan. Spiring tar längre tid, ungefär en vecka, under vilken tid fröna bör hållas vid cirka 70 grader F.
När fröna har utvecklat en bladskott på ungefär en fjärdedel tum, plantera dem i lägenheter fyllda med rik krukväxt, med lövskott uppåt och den lilla roten ner. Håll jorden fuktig men inte mättad.
När all risk för frost är över kan plantorna transplanteras i trädgårdsmark rik på organiskt material, ungefär åtta till tio tum från varandra. Medan högris odlas utan översvämning behöver det minst en tum vatten per vecka. Se till att vattna regelbundet utan regn.
I varmare klimat kan högris vara sådd direkt. Eftersom ris inte konkurrerar bra med ogräs är det viktigt att hålla risplåstret ogräsfritt.
Skörd ris
När sedan fröhuvudena har torkat och blivit bruna, skär ner hela stjälkarna. Slå ihop dem och låt dem torka i tre till fyra veckor på en torr, välventilerad plats.
De kommande tre steg-tröskning, rensning och avskalning av riset är mycket tråkigt att göra manuellt och kräver specialverktyg. Om du blir seriös med att odla ditt eget ris är det värt att investera i dessa.
