Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Okra är en blommande växt som odlas som ettårig i de flesta regioner, även om arten (Abelmoschus esculentus) är en flerårig växt i de torra tropiska regionerna där den är infödd. En medlem av Malva familj (som också inkluderar hollyhock och hibiscus) odlas okra ibland också som en landskapsväxt för sina attraktiva blommor. Men det odlas vanligtvis som en grönsaksgrödor för de ätbara fröskalorna som visas efter att blommorna blommar. Dessa utsäde har en mängd olika matlagningsanvändningar; de är särskilt användbara för att tjockna grytor på grund av deras klibbiga slemhinnor.
Okra är en grönska med varmt väder som är vanlig i södra trädgårdar eftersom den är extremt tolerant mot extrema värme- och torkaförhållanden, men den kan odlas nästan var som helst som har en varm säsong på två månader eller mer. Oka är en mycket viktig mat i torra, heta klimat och förhållanden där andra grödor vacklar. I svalare klimat är fröskalorna ofta mindre men ändå mycket ätliga.
Okraplantan har ett upprätt förgreningstillväxtmönster; palmatbladen har fem till sju lober och blommorna är gula eller vita, ofta med purpurfärgade centra. Blommorna viker för långsträckta frökapslar, upp till 7 tum långa, som innehåller vita frön som fyller en femkantig kammarstruktur.
Okra planteras vanligtvis från frö sådd direkt i trädgården när jorden når 65 till 70 grader Fahrenheit. Växterna tar 50 till 60 dagar att producera utsäde som kan skördas. I regioner med korta växtsäsonger kan fröna startas inomhus, tre till fyra veckor före sista frostdatum.
| Botaniskt namn | Abelmoschus esculentus |
| Vanligt namn | Okra, gumbo, ladyfinger |
| Växt typ | Årlig grönsak |
| Storlek | 3-5 fot lång; liknande spridning |
| Sol exponering | Full sol |
| Markbehov | Fuktig, bördig, väldränerad |
| Jordens pH | Något surt (6,0 till 6,8) |
| Ursprungligt område | Torra tropiska regioner i Afrika och Asien |
| Hardiness Zones | Odlas som en årlig i zonerna 2 till 11 (USDA) |
| Gif.webptighet | Kan förvärra inflammation hos vissa individer |
Hur man planterar Okra
Okrafrön är stora och lätta att hantera. Vissa trädgårdsmästare gillar att blötlägga fröna kvällen före plantering, men du bör få bra groning om du helt enkelt håller jorden fuktig tills växterna bryter igenom.
Okra kan direkt sås eller startas inomhus och transplanteras. Att starta plantor i torvkrukor kommer att minska transplantationschocken. Börja inomhusfrön 6 till 8 veckor före transplantationsdatumet. Vänta tills vädret är tillförlitligt varmt, ungefär två veckor efter ditt senaste förväntade frostdatum, innan du transplanterar utomhus.
Om du sår direkt, plantera fröna 1 tum djupt och 4 till 8 tum från varandra. Mellanslag rader 3 meter från varandra. Tunn till 18 till 24 tum, när plantor är 4 till 6 tum långa, för att ge växterna utrymme att förgrena sig. Trängsel kommer att resultera i tunna växter med få frukter.
Växterna fortsätter att producera skida under hela sommaren, men i mindre mängder. Gardners i varmare klimat kan plantera en andra gröda för skörd till hösten.
Okra Care
Ljus
Du har de starkaste växterna och de flesta skida om du planterar din okra i full sol.
Jord
Okra klarar sig bäst i rik, väl dränerande jord. Det handlar inte särskilt om jordens pH (6,5 till 7,5), men det trivs inte i tunga, fuktiga jordar.
Vatten
När okraplantor har etablerats kan de hantera korta torra trollformler. För bästa avkastning, vattna väl minst var sjunde till tio dagar.
Temperatur och luftfuktighet
Okra växter älskar värmen. De sparkar i växel när temperaturen når 80 grader och blir ännu starkare när den klättrar över 90 grader Fahrenheit. Det utmärker sig under torra förhållanden men växer också perfekt i fuktiga sommarklimat.
Gödselmedel
Om du har rik, organisk jord behöver du inte komplettera gödselmedel. Sidförband med gödsel eller löv som matas med tång / fiskgödsel kommer att ge lite extra bränsle.
Är Okra gif.webptigt?
Okra anses i allmänhet vara gif.webptfri, men det finns rapporter om att solaninen som finns i okra och nattskugggrönsaker kan överdriva inflammation och ledvärk hos vissa människor som är benägna att drabbas av artrit. Men inga konkreta vetenskapliga bevis stöder detta. Den officiella rekommendationen från Arthritis Foundation är att testa detta själv: Om du märker ökad ledvärk efter att du regelbundet har ätit okra eller annan solaninrik mat, kanske du vill ta bort den från din kost. Men Arthritis Foundation konstaterar också att okra är mycket rik på näringsämnen, vilket gör det till ett värdigt tillskott till de flesta dieter.
Okra-sorter
Okra-sorter som är märkta ryggradslösa är mindre irriterande att skörda, men tänk på att de inte är helt ryggradsfria.
- 'Annie Oakley' är en hybridväxt som ger en fin avkastning. Den blir 3 till 4 meter lång.
- 'Bourgogne'är en arvsort som har djupröda frökapslar som tappar en del av färgen med matlagning. Den växer till 4 fot.
- 'Clemson Spineless'är en arvsväxt känd för sin goda smak. Det är en större växt som växer 4 till 5 fot.
- 'Smaragd'har speciellt långa, 7- till 9-tums utsäde. Det är en ryggradslös arvsväxt som växer till 4 fot.
- "Vit sammetär en annan arvsväxt. Den har mjuka vita skida och växer till 5 fot.
Skörd
De ätbara okrafrukterna - fröskalorna - uppträder vanligtvis cirka 50 till 60 dagar efter att plantorna har grodd, omedelbart efter att blommorna blommar. Okra pods är bäst när de plockas unga. Frukterna är de mest ömma när de är 2 till 4 tum långa och lika breda som ett pinkyfinger. Okra kan växa på ett ögonblick och når vanligtvis denna storlek inom sex dagar efter blomningen.
När okra pods blir större blir de snäva och tuffa. Men om odlingsförhållandena är goda kan ännu större okraböcker fortfarande vara ömma och ätliga. Testa ömhet genom att knäppa av änden på en skida. Om det snäpper, har det inte blivit tufft och fibröst än och bör fortfarande vara bra att äta.
Okra växter är inte trevliga att röra vid. Oavsett om ryggraden är uttalade eller hårliknande, är de repiga och irriterande. Att bära handskar och långa ärmar hjälper. Det är också lättare att skörda med en beskärare snarare än att dra med fingret och få ryggarna i huden.
Som med de flesta grönsaker är okra på topp när den nyplockas. Pods kan förvaras i kylskåpet i ungefär en vecka, eller så kan de frysas, konserveras eller betas.
Förökande Okra
De flesta okra-sorter är öppenbestämda och skida som lämnas för att mogna och torra kan skördas för sina frön, som kan lagras och återplanteras nästa vår.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Okra är relativt problemfritt, och de flesta problem påverkar bara bladen, inte skida. Bladlöss och stinkbuggar kan attackera växterna. Håll ett öga och spraya bort dem med vatten eller ta bort för hand innan problemet växer.
