Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
När du tänker på en rädisa (Raphanus sativus), föreställer du dig troligen rotgrönsaken som är liten, rund, röd och smidig. Den överlägset mest populära rädisan som äts och odlas passar den här beskrivningen. Även om det finns längre sorter och olika färger på rädisor, är små runda rädisor så snabba och lätta odlare att de praktiskt taget definierar vad en rädisa ska vara. Och ändå erbjuder även denna ödmjuka klotformiga rädisa en stor mängd variation. De kan vara runda eller avlånga, varma eller milda, röda, rosa, lila, vita eller tvåfärgade.
De asiatiska rädisa sorterna kallas ofta vinterrädisor eftersom de mognar sent på säsongen och kan lagras över vintern. Daikon är ett japanskt ord som betyder "stor rot", och en del av dessa rädisor kan verkligen bli stora i storlek, även om inte alla asiatiska rädisor är långa. De svarta rädisorna, inklusive svart spansk rädisa, tenderar att vara de hetaste.
Glöm inte att rädisornas toppar eller gröna också är ätliga, liksom skida. Det finns till och med sorter, som 'Rat's Tail'-rädisa, som odlas speciellt för sina skarpa skida, som växer hela sommaren.
Rädisor är årliga grönsaker som är medlemmar i familjen Brassicaceae eller Cruciferous, tillsammans med broccoli, kål, blomkål, grönkål och krage. De startas från utsäde på våren (för en vårskörd) eller sensommaren (för en höstskörd). Några av de mindre rädisorna mognar på så få som 25 dagar. De större vinterrädisorna kan vänta i upp till 60 dagar.
| Botaniskt namn | Raphanus sativus |
| Vanligt namn | Rädisa, vanlig rädisa, trädgård rädisa, rabone |
| Växt typ | Årlig |
| Mogen storlek | 2 till 3 meter långa, 1 till 2 meter breda |
| Sol exponering | Rolig sol, halvskugga |
| Jordtyp | Rik, väldränerande |
| Jordens pH | Syra till neutrala (6,0 till 7,0) |
| Bloom Time | Blommor är inte pråliga |
| Blommafärg | Vit till violett |
| Hardiness Zones | Årsväxter odlade i alla zoner (USDA) |
| Ursprungligt område | Asien |
| Gif.webptighet | Gif.webptfri |
Hur man planterar rädisor
Rädisor, som de flesta grönsaker som odlas för sina rötter, sås direkt i trädgården. De kan startas mycket tidigt på våren, så snart marken är relativt torr, och igen mot slutet av sommaren för en höstträdgård, och även på senhösten med skydd av en kall ram. Eftersom rädisor växer snabbt kan de pressas in mellan andra växter i grönsaksgården. Rädisorna kommer att skördas innan de andra grönsakerna behöver extra utrymme. Dessutom är rädisor bra för att lossa och odla jorden för långsammare groddar, som morötter.
Så frön 1/4 till 1/2 tum djupt. Du vill ha minst 2 tum mellan växterna, men plantor kan förtunnas och ätas när de är 1 till 2 tum långa.
Rädisa vård
Ljus
Rädisa växter behöver full sol till delvis skugga. De vanliga, små rädisorna måste växa snabbt i kallt väder, så de behöver mycket sol.
Jord
Rädisor klarar sig bäst i rik, väldränerande jord med ett lätt surt till neutralt pH på 6,0 till 7,0. Viktigast, jorden måste vara lös och inte komprimerad. Rötterna kommer inte att växa bra i hård eller stenig mark. Sandjord och lerjord är bäst.
Vatten
Rädisa växter behöver vanligtvis 1 tum vatten per vecka. Blötlägg jorden efter behov (oftare om jorden rinner mycket snabbt) för att nå rötterna, beroende på vilken typ av rädisa du odlar.
Temperatur och luftfuktighet
Rädisor är en cool säsongsgrönsak som kan mogna mycket snabbt. De små, runda sorterna blir träiga om de odlas i varma temperaturer. Rädisor minskar i kvalitet när temperaturen värms upp. De kan bli tuffa och träiga eller svampiga med ihåliga centrum. När en rädisa bultar eller går till utsäde slutar glödlampan bildas.
Gödselmedel
Eftersom rädisor växer så snabbt behöver de inte befruktas så länge du börjar med rik jord. Förbättra marken med kompost vid behov före plantering.
Rädisa sorter
Tidiga vårvarianter
- 'Cherry Belle': Rund, röd; mognar på 22 dagar
- 'Early Scarlet Globe': rund, röd; mognar på 22 dagar
- 'Påskägg': Oval, blandade färger; mognar på 25 dagar
Värmetoleranta sorter
- 'Fransk frukost': avlång, röd / vit bas; mognar på 23 dagar
- "Istapp": Lång och smal, vit; mognar på 25 dagar
- 'Rat Tailed': Odlad för sina ätbara skida, inte för roten; mognar på 45 till 50 dagar
Vinterrädisor
- 'China Rose': Röd hud, vitt kött; mognar på 52 dagar
- 'Rund svart spansk': svart hud, vitt kött; mognar på 55 dagar
- Daikon: Lång, vit; mild smak; mognar på 60 dagar
Skörd
Kontrollera storleken på dina rädislökar ofta för att säkerställa att du skördar innan växterna börjar sjunka. Du kan känna storleken på topparna strax under marklinjen, eller du kan dra några för att kontrollera. För att få en kontinuerlig skörd, sås en ny grödde var 10: e till 14: e dag, tills den blir för varm. De flesta rädisor bultar till utsäde vid varmt väder. De ätbara poddade rädisorna är en utmärkt ersättning under sommaren eftersom du vill att de ska gå till utsäde.
- Vårrädisor: De snabbt mogna, runda rädisorna är klara för skörd på tre till fyra veckor. Du ser vanligtvis den övre delen av rädisan peka upp genom jorden. När den verkar vara nästan en tum bred är den redo att plocka. Rädisor kan skördas genom att dra eller försiktigt lossa den omgivande jorden. Låt inte mogna rädisor sitta i marken, annars blir de antingen träiga eller svampiga.
- Vinter rädisor: De långa, asiatiska rädisansorterna tar längre tid att mogna, ibland upp till tre månader. De bör skördas innan marken fryser och kan lagras i flera månader.
De tunnade växterna av alla sorter är ätliga och kan användas som salladsgrönsaker, i smörgåsar eller som flytande på soppor. För att förvara rädisor, ta bort de gröna topparna och förvara glödlamporna och topparna separat. Om du lämnar bladen dras fukt och näringsämnen från rädisa. De globformade rädisorna kan förvaras i kylen, i en förseglad behållare, i ungefär en vecka. Vinterrädisor kommer att vara ungefär två veckor i kylen eller flera månader i kylförvaring.
Vanliga skadedjur
Kålrotmaggots är vanligast i norra trädgårdar, där de tunnlar in i rädisor. Cutworms kan också mata på rädisor. Loppbaggar kommer att göra schweizisk ost av rädisblad, men de skadar inte glödlampan. Övervaka för att fånga dessa insekter innan de förstör hela grödan. Du kan undvika dem nästan helt genom att odla dina rädisor under radöverdrag.
Hur man odlar rädisor i krukor
Snabbväxande vårrädisor växer ganska bra i krukor, och att odla dem på detta sätt är ett bra alternativ om du plågas av rotmagar. De behöver minst 4 tum markdjup och mycket vatten.
